part time Chef de Partie

Young's; Greater London; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Le Teller's Arms, un pub premium à Farnham, recherche un Chef de Partie passionné. Vous serez responsable de la production de plats de qualité et du travail en équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Des opportunités de développement, une formation et des avantages tels que 20% de réduction dans tous les pubs et hôtels Young's sont offerts.

Benefits

Accès aux programmes de développement

Réduction de 20% dans tous les pubs

Repas gratuits

Paiement hebdomadaire

Schéma d'épargne en actions

Pension d'entreprise

28 jours de congés par an

Qualifications

• Expérience comme Chef de Partie ou Commis Chef recherché.
• Passion pour la cuisson de la nourriture fraîche.
• Compétences en gestion du temps et de l'organisation.

Responsibilities

• Produire des plats frais et de qualité.
• Travailler de manière autonome tout en étant un membre actif de l'équipe.
• Aider à concevoir de nouveaux plats pour le menu.

Skills

Service de qualité

Passion pour la nourriture

Travail en équipe

Compétences de communication

Créativité

Planification

Education

Expérience en cuisine professionnelle

Job description

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The Teller's Arms is the newest addition to Farnham's Castle Street.

Historically trading as a bank (hence the name) the time has now come to embrace this beautiful building and transform it into a glorious premium pub. The Teller's Arms has 9 boutique bedrooms, a bookable semi-private space and a stunning rooftop terrace. We strive to be the "go-to" place in Farnham; whether for a quick pint, a family lunch or dinner with friends.

Fresh food, amazing ales, an extensive wine list and a cracking environment.

What we offer our Chefs de Partie:

• Access to our CDP - Sous Chef development programme and beyond: The majority of our Head Chef appointments are internal.
• Access to our Apprenticeship Scheme - Gain a nationally recognised qualification while you work.
• Access to our Culinary Masterclasses to sharpen your skills.
• 20% discount in all Young's Pubs and Hotels
• Free meals
• Weekly pay
• Sharesave Scheme
• Company Pension Scheme
• 28 Days holiday per year

What we look for in a Chef de Partie:

We
are looking for an existing Chef de Partie or an excellent Commis Chef looking
for their next step, who considers themselves to have a passion and flare for
producing quality fresh food in an environment that makes people feel welcome.
As the successful Chef de Partie you will:

• Have experience championing excellent service
  through quality food
• Demonstrate a passion to deliver fantastic food
  every time
• Be an active hands-on Chef de Partie / Kitchen
  Supervisor
• Show willingness to learn new skills, be an
  active team player with excellent communication skills
• Working alongside your Head Chef, you will be
  able to demonstrate your creativity and ability by helping to design and
  deliver new dishes for our menus and daily specials
• Demonstrate great planning and organisational
  skills, necessary to maintain effective controls with regard to both GP and
  labour
• Have a pro-active approach to driving sales and
  delivering growth, through engagement with both kitchen and front of house
  teams