Kitchen Manager

The Rank Group; Birmingham; On-site; GBP 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen im Bereich Gastronomie sucht einen Küchenmanager, der das Küchenteam leitet und für die Qualität und Konsistenz der Speisen verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle sind Sie für die täglichen Abläufe in der Küche zuständig und sorgen dafür, dass alle Sicherheitsstandards eingehalten werden. Diese Position bietet die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, in dem Sie Ihre Führungsqualitäten einsetzen können, um das kulinarische Erlebnis für die Gäste zu verbessern. Wenn Sie leidenschaftlich an der Gastronomie interessiert sind und eine Schlüsselrolle in einem wachsenden Unternehmen übernehmen möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Qualifications

• Erfahrung in der Leitung eines geschäftigen Küchenbetriebs.
• Nachweisliche Fähigkeit zur Gewährleistung eines großartigen Kundenerlebnisses.

Responsibilities

• Leitung und Koordination des Küchenteams für ein fantastisches Speiseangebot.
• Überwachung der täglichen Küchenoperationen und Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards.

Skills

Küchenmanagement

Lebensmittelsicherheit

Kundenservice

Kostenmanagement

Chinesische Küche

Education

Lebensmittelhygiene-Zertifikat (Level 2)

Job description

Company Description

We are Grosvenor Casinos, and we are on a journey to become the UK's most loved casino group. Our venues sit at the heart of their communities, offering a safe space for people to play, have fun, relax with friends, and enjoy our fabulous food, drink, and entertainment.

We are on an exciting journey of growth and it’s the ideal time to join us.

Job Description

Grosvenor Casino, Hill Street, Birmingham B5 4AH

As a Kitchen Manager for Grosvenor, you will lead and coordinate your team in delivering a fantastic food offer within your venue. You will be responsible for all day-to-day kitchen operations, ensuring outstanding quality and consistency of food and service. You will also oversee the safety of all team members and customers, adhering to the highest standards of food safety and health and safety. Additionally, you will be accountable for service levels and operational results, ensuring an outstanding Food & Beverage experience on every visit.

#LI-CW1#LI-Onsite

Qualifications

• Proven ability to manage great customer experience in food preparation in restaurants and/or the hospitality industry.
• Experience in running a busy commercial kitchen.
• Previous successful experience in managing the costs and revenues of a food or hospitality outlet.
• Minimum level 2 Food Standards Hygiene Certificate.
• Experience in cooking basic Chinese cuisine.