Kitchen Manager

Rank Group; Birmingham; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen engagierten Küchenmanager, der die Verantwortung für die Küchenoperationen übernimmt und ein hervorragendes kulinarisches Erlebnis bietet. In dieser Rolle leiten Sie ein dynamisches Team und stellen sicher, dass die höchsten Standards für Lebensmittelsicherheit und Servicequalität eingehalten werden. Sie sind verantwortlich für die Kosten- und Umsatzverwaltung und tragen dazu bei, dass jede Erfahrung für die Gäste unvergesslich wird. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem wachsenden Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Qualifications

• Erfahrung in der Leitung eines Teams in der Gastronomie.
• Fähigkeit, die Qualität und Konsistenz von Speisen zu gewährleisten.

Responsibilities

• Leitung und Koordination des Küchenteams für ein herausragendes Speiseangebot.
• Verantwortung für die täglichen Küchenoperationen und Lebensmittelsicherheit.

Skills

Küchenmanagement

Lebensmittelsicherheit

Kundenservice

Kostenmanagement

Chinesische Küche

Job description

We are Grosvenor Casinos, and we are on a journey to become the UK's most loved casino group. Our venues sit at the heart of their communities, offering a safe space for people to play, have fun, relax with friends, and enjoy our fabulous food, drink, and entertainment.

We are on an exciting journey of growth and it’s the ideal time to join us.

Job Description

Location: Grosvenor Casino, Hill Street, Birmingham B5 4AH

Role: Kitchen Manager

As a Kitchen Manager for Grosvenor, you will lead and coordinate your team in delivering a fantastic food offer within your venue. You will take responsibility for all day-to-day kitchen operations, ensuring outstanding quality and consistency of food and service. You will also be responsible for the safety of all team members and customers, always adhering to the highest standards of food safety and health and safety. You will be accountable for service levels and operational results, ensuring an outstanding F&B experience on every visit.

Qualifications

• Proven ability to manage great customer experience in food preparation in restaurants and/or the hospitality industry.
• Experience in running a busy commercial kitchen.
• Previous successful experience in managing the costs and revenues of a food or hospitality outlet.
• Experience in cooking basic Chinese cuisine.