Operateur De Production à Afrique du Sud

Mitron Bakery, la boulangerie du Grand Chef Mauro Colagreco, propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature.

Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Mitron Bakery s'inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l'ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d'emballage sont effectuées dans le respect de l'environnement, et des hommes.

Nous recherchons un(e) Barista H/F pour compléter notre équipe.

Missions principales

Vous êtes chargé de la préparation des boissons chaudes et froides ainsi que du service client au sein de la boulangerie. Vous contribuez à créer une ambiance chaleureuse et un service rapide et professionnel. Vous assurez le bon déroulement du parcours client ainsi que sa fidélisation.

1. Accueil et service client

• Accueillir les clients avec sourire et courtoisie
• Conseiller et orienter les clients dans leurs choix de boissons
• Encaissement
• Servir les boissons et produits dans le respect des standards de présentation

2. Préparation des boissons

• Préparer les boissons à base de café (espresso, cappuccino, latte, etc.)
• Réaliser des boissons froides (Ice coffee, jus, smoothies, etc.)
• Maîtriser les recettes
• respecter les normes d’hygiène et de qualité
• Veiller à la bonne tenue et à l’entretien du matériel (machines à café, moulin, etc.)

3. Entretien de l’espace café

• Assurer la propreté de l’espace bar / café tout au long de la journée
• Approvisionner les stocks de lait, café, gobelets, sirops, etc.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences recherchées

• Excellente présentation et sens du contact
• Connaissance des techniques barista et du matériel associé
• Rapidité, efficacité et rigueur
• Autonomie et capacité à travailler en équipe
• Bonne gestion du stress et des périodes de forte affluence

Formation & Expérience

• Une première expérience en tant que barista ou en service dans une boulangerie ou un café est appréciée
• Formation barista ou hôtellerie-restauration (souhaitée mais non obligatoire)

Conditions de travail

• CDI
• Du mercredi au dimanche
• De 8h00 à 16h00
• 42h / semaine
• SMIC
• Port d’un uniforme

Avantages :

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco