VENDEUR(SE) POISSONNERIE - H/F

Groupe E.Leclerc; Montauban; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc recherche un(e) vendeur(se) poissonnerie pour Montauban. Vous animerez le rayon traditionnel, conseillerez les clients sur les cuissons et recettes, et assurerez la mise en valeur des produits.

Vous préparerez les produits de la mer, veillerez à la fraîcheur et au respect des règles d'hygiène, et contribuerez à une expérience client irréprochable en grande distribution.

Qualifications

• Conseil et fidélisation sur le rayon poissonnerie
• Préparation des produits de la mer (écailler, lever les filets, découper poissons)
• Respect des règles d'hygiène et HACCP

Responsabilités

• Conseiller et fidéliser les clients poissonnerie
• Préparer les produits de la mer selon demandes
• Assurer la mise en rayon et la théâtralisation de l'espace de vente
• Gérer l'étiquetage et vérifier les prix
• Garantir la fraîcheur et rotation des produits, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Maintenir la propreté du rayon et du laboratoire de préparation
• Réceptionner les marchandises et réaliser les inventaires

Connaissances

Conseil client

Fidélisation client

Préparation fruits mer

Hygiène HACCP

Description du poste

Rattaché(e) au responsable poissonnerie, vous êtes un acteur clé de l'animation de notre rayon traditionnel. Véritable ambassadeur, vous contribuez à l'image et au développement du rayon, en veillant à offrir à nos clients une expérience de qualité et un service irréprochable.

Conseiller et fidéliser les clients sur le rayon poissonnerie (conseils de cuisson, idées de recettes, suggestions d'accompagnements) ;

Préparer les produits de la mer en fonction des demandes spécifiques (écailler, lever les filets et découper des poissons, ouverture des coquillages) ;

Assurer la mise en rayon et la théâtralisation de l'espace de vente (dresser un étal traditionnel attractif, mettre en valeur les arrivages du jour) ;

Gérer l'étiquetage des produits (traçabilité obligatoire, zones de pêche etc.) et vérifier la validité des prix ;

Garantir la fraîcheur absolue des produits en assurant la rotation, la gestion de la glace et le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

Maintenir la propreté du rayon, des outils de travail et du laboratoire de préparation au quotidien ;

Réceptionner les marchandises, vérifier leur conformité (fraîcheur, température, calibre, poids) et réaliser les inventaires.

Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par les produits de la mer, vous possédez une première expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution ou en commerce traditionnel.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc Sapiac de Montauban emploie plus de 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France,avec une part de marché de 21,6% et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros.

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivremieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.