Un(e) pâtissier(e) H/F

Adapei 26; Marseille; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

PEE

CSE

Restauration sur place

Parking gratuit

Crèches

Job summary

L'Hôpital Saint Joseph recrute un(e) pâtissier(e) H/F sous la responsabilité du chef de cuisine, fabrication en liaison chaude de 1800 repas/jour environ. Préparez et dosez les ingrédients, cuisinez et décorez les pâtisseries selon les fiches techniques, tout en maintenant un poste propre et sûr.

Profil recherché: CAP Pâtissier, expérience en restauration collective appréciée et sens de l'équipe. Contrat à durée déterminée, poste à temps plein, à pourvoir immédiatement dans la région PACA.

Qualifications

• Expérience en restauration collective recommandée.
• La connaissance du secteur santé est appréciée.

Responsibilities

• Préparer et doser les ingrédients pour les pâtisseries.
• Cuire les biscuits et pâtisseries.
• Réaliser les pâtisseries selon les fiches techniques.
• Effectuer les montages et la décoration.
• Maintenir l'hygiène et l'ordre du poste.
• Effectuer le nettoyage des postes de travail

Skills

Restauration collective

Esprit d'équipe

Autonomie

Rigoureux

Organisé

Réactif

Education

CAP Pâtissier

Job description

Votre Mission :

L'Hôpital Saint Joseph recrute un(e) pâtissier(e) H/F sous la responsabilité du chef de cuisine, fabrication en liaison chaude de 1800 repas/jour environ.

• Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• Cuire des produits de pâtisserie
• Réaliser des pâtisseries en respectant les fiches techniques
• Effectuer les montages et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un poste de travail
• Du nettoyage des postes de travail

Votre profil :

Savoir Faire : Vous avez une expérience en restauration collective et la connaissance du secteur santé serait appréciée.

Savoir Être :

• Vous êtes autonome, rigoureux, organisé et réactif.
• Vous aimez travailler en équipe

Niveau d'études :

• Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier (exigé)

Contrat :

Poste à temps complet en Contrat à Durée Déterminée, dans le cadre d'un remplacement long, du lundi au vendredi - Rémunération selon convention collective FEHAP Poste à pourvoir immédiatement

Contact :

Camille POUZERGUE 04.91.80.68.56 - Mail : cpouzergue[a]hopital-saint-joseph.fr

L'Hôpital Saint Joseph est le 3ème établissement de santé de la région PACA (+ de 3000 salariés), et la première Maternité de la région qui a reçu le label IHAB, preuve de son excellence !

Mais pas que... !

• Nous sommes à la pointe des avancées en robotique, outils numériques et technologies médicales novatrices
• Nous proposons de nombreux avantages (PEE, CSE, Restauration sur place, parking gratuit, crèches)
• Nous accordons de l'importance à l'équilibre vie personnelle/vie professionnelle
• Nous favorisons la qualité d'intégration et les évolutions internes
• Nous nous inscrivons dans une démarche éco-responsable