Cuisinier ESAT – Cuisine Collective, HACCP & 35h

Lozerenouvellevie; France; Hybrid; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

L’Association «Le Clos du Nid» de Lozère recrute un cuisiner (h/f) en CDD de 6 mois au sein du Pôle Travail et Habitat Inclusif. Poste en journée, temps plein, sur le site du Foyer d’hébergement la Colagne.

Vous préparerez les repas en liaison chaude, contrôlerez les plats et veillerez à l’hygiène selon HACCP; vous gérerez les stocks et les commandes, avec une exigence de travail en équipe et rigueur.

Qualifications

• Diplôme minimum CAP ou BEP cuisine exigé.
• CAP, BEP ou équivalents souhaités.
• Expérience en cuisine collective appréciée.

Responsibilities

• Préparer les repas en liaison chaude.
• Vérifier et contrôler les préparations.
• Appliquer les règles HACCP d'hygiène et sécurité.
• Gérer les stocks et passer les commandes.

Skills

Esprit d'équipe

Écoute et empathie

Rigueur et précision

Education

CAP ou BEP cuisine

Job description

L’Association «Le Clos du Nid» de Lozère recrute un cuisiner (h/f) en CDD de 6 mois au sein du Pôle Travail et Habitat Inclusif. Poste en journée, temps plein, sur le site du Foyer d’hébergement la Colagne.

Vous préparerez les repas en liaison chaude, contrôlerez les plats et veillerez à l’hygiène selon HACCP; vous gérerez les stocks et les commandes, avec une exigence de travail en équipe et rigueur.