Traiteur H/F (H/F)

Boulangerie PAUL - Bouc Bel Air; Bouc-Bel-Air; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

PAUL - Bouc Bel Air recherche un(e) traiteur pour la préparation snacking en boulangerie. Vous préparerez sandwichs, salades, quiches, pizzas, wraps et assurerez les cuissons selon les recettes, dans un cadre CDI 35H/semaine.

Vous ferez réception et stockage des marchandises, veillerez à l'hygiène et au respect des normes QHSSE, et travaillerez en équipe avec dynamisme et sens du service.

Qualifications

• Expérience en restauration rapide, traiteur ou boulangerie souhaitée.
• Dynamique, organisé et rigoureux.
• Sens du service et travail en équipe.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réceptionner et stocker les marchandises.
• Préparer les aliments nécessaires à la fabrication.
• Préparer les différents produits en respectant les recettes.
• Effectuer les cuissons des produits.
• Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace production et des stocks.
• Veiller au respect des normes sanitaires en vigueur.

Connaissances

Chaîne du froid

Entretien, nettoyage espace

Éplucher légumes et fruits

Gestion des déchets

Fiches techniques de cuisine

Manipuler équipements de cuisine

QHSSE

Préparation culinaire en collectivité

Réceptionner matières premières

Types de produits traiteurs

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) traiteur pour la préparation snacking en boulangerie. Vous serez amené à réaliser la préparation de la gamme de produits PAUL : sandwichs, salades, quiches, pizzas, wraps, ...Vos missions :Réceptionner et stocker les marchandisesPréparer les aliments nécessaires à la fabricationPréparer les différents produits en respectant les recettesAssurer les cuissons des produitsMaintenir la propreté et l'hygiène de l'espace production ainsi que des espaces de stockageVeiller au respect des normes sanitaires en vigueurProfil recherché :Expérience souhaitée dans la restauration rapide, traiteur ou boulangerieVous êtes dynamique, organisé et rigoureuxVous aimez travailler en équipe et avez le sens du serviceVous êtes sensible à la qualité des produits et au respect des règles d'hygièneNous vous proposons :Un contrat CDI selon profil Une formation aux méthodes et produits de la gamme PAULUn environnement de travail convivial et dynamiqueDes possibilités d'évolution au sein de l'entrepriseRejoignez PAUL et participez à la fabrication quotidienne de produits frais et gourmands qui font la satisfaction de nos clients !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Fiches techniques de cuisine
• Manipuler des équipements de cuisine
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Types de produits traiteurs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide