Traiteur Gourmet CDI — Préparations Salées & Hygiène

FEUILLETTE; Amilly; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Équipe conviviale

Formation continue

Résumé du poste

FEUILLETTE à Amilly propose un poste en CDI en tant que traiteur (H/F). Vous garantissez la qualité des produits et préparez quotidiennement des plats gourmands et respectueux du savoir-faire FEUILLETTE.

Vous rejoignez un laboratoire moderne et bien équipé, avec 35 heures par semaine, travail en journée et 2 jours de repos consécutifs. Le poste nécessite rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Qualifications

• Formation ou expérience en cuisine, traiteur ou restauration.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires de base.
• Bon sens de l'organisation.
• Rigueur, autonomie et souci du détail.
• Esprit d'équipe et attitude positive.
• Parfaite connaissance des règles d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser l'ensemble des préparations salées : sandwichs, salades, wraps, fougasses, ficelles, entrées froides et chaudes.
• Appliquer avec rigueur les fiches techniques et recettes FEUILLETTE.
• Sélectionner et travailler des produits frais de qualité.
• Réaliser les différentes cuissons (sauter, frire, faire revenir...).
• Préparer les sauces, assaisonnements et vinaigrettes.
• Mettre en valeur chaque création grâce à une présentation soignée.
• Organiser votre production en fonction des besoins quotidiens.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et assurer la propreté du laboratoire.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Cuisine

Formation

Formation en cuisine ou traiteur

Description du poste

FEUILLETTE à Amilly propose un poste en CDI en tant que traiteur (H/F). Vous garantissez la qualité des produits et préparez quotidiennement des plats gourmands et respectueux du savoir-faire FEUILLETTE.

Vous rejoignez un laboratoire moderne et bien équipé, avec 35 heures par semaine, travail en journée et 2 jours de repos consécutifs. Le poste nécessite rigueur, autonomie et esprit d'équipe.