Apprenti Cuisinier Traiteur - Cuisine Créative & Plats

FEUILLETTE 17 R; Rivedoux-Plage; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Frais de santé 65%

Carte pro -30% Feuillette

Baguette gratuite par jour travaillé

Hello CSE membership

Prime annuelle conventionnelle

Prime panier repas

Prime Blanchissage

Résumé du poste

FEUILLETTE 17 R cherche un apprenti cuisinier traiteur pour participer à la production quotidienne de la gamme traiteur. Vous serez sous la supervision des référents production et contribuerez à la réalisation des plats, dressages et présentations selon les recettes et les normes d'hygiène.

Profil débutant accepté, contrat CDD de 12 mois en apprentissage avec une durée de travail de 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés, salaire selon grille d'apprentissage.

Qualifications

• Préparer des plats traiteurs selon recettes et fiches techniques.
• 1],1

Responsabilités

• Sélectionner les produits frais pour l'élaboration des plats.
• Réaliser les plats salés froids et chauds.
• Préparer les produits snacking.
• Réaliser les sauces et vinaigrettes.
• Élaborer une présentation soignée des plats.

Connaissances

Cuire viandes, poissons, légumes

Dressage des plats

Entretien et nettoyage

Épluchage légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP PSR

Description du poste

FEUILLETTE 17 R cherche un apprenti cuisinier traiteur pour participer à la production quotidienne de la gamme traiteur. Vous serez sous la supervision des référents production et contribuerez à la réalisation des plats, dressages et présentations selon les recettes et les normes d'hygiène.

Profil débutant accepté, contrat CDD de 12 mois en apprentissage avec une durée de travail de 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés, salaire selon grille d'apprentissage.