Tourière, tourier (H/F)

LA VIENNOISE; Toul; Sur place; EUR 17 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE ARTISANALE à Toul recherche un.e boulanger.e/tourier.e passionné.e pour renforcer son équipe.

Vous réaliserez les pâtes levées, feuilletés et feuilletages, assurerez le tourage et la fabrication des viennoiseries et du traiteur, et veillerez à la régularité et à la qualité des produits, du pesage à la finition. Travaillez dans une ambiance dynamique, avec rire et partage, et respectez les règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Une expérience est un avantage mais nous sommes toujours là pour vous épauler !
• Bonne maîtrise du tourage et des fermentations
• Sérieux.se, organisé.e et passionné.e par l'artisanat
• Esprit d'équipe
• Aime la créativité

Responsabilités

• Réaliser les pâtes levées, feuilletées et feuilletages
• Assurer le tourage et la fabrication des viennoiseries et du traiteur
• Fonçage et cuisson
• Veiller à la régularité et à la qualité des produits
• Travailler avec une équipe dynamique qui aime le travail bien fait (et rire aussi!)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Connaissances

Tourage

Fermentations

Esprit d'équipe

Créativité

Organisation

Description du poste

BOULANGERIE ARTISANALE

Vous aimez les produits de qualité ?
Vous aimez travailler avec des matières premières de qualité ?
Vous cherchez une maison artisanale où votre savoir-faire est respecté ?
Vous aimez évoluer dans la bonne humeur et le partage ? Alors rencontrons nous !

Notre boulangerie artisanale basée à Toul recherche un.e boulanger.e/tourier.e passionné.e pour renforcer son équipe.

Vos missions :

• Réaliser les pâtes levées, feuilletées et feuilletages
• Assurer le tourage et la fabrication des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.) et du traiteur (pâtés lorrains, tourtes,..)
• Fonçage et cuisson
• Veiller à la régularité et à la qualité des produits (du pesage à la finition)
• Travailler avec une équipe dynamique qui aime le travail bien fait (et rire aussi!)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

• Une expérience est un avantage mais nous sommes toujours là pour vous épauler !
• Bonne maîtrise du tourage et des fermentations
• Sérieux.se, organisé.e et passionné.e par l'artisanat
• Esprit d'équipe
• Aime la créativité