Titre professionnel fromager

Agrimates; Chevanceaux; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Agrimates, fromager artisanal, recherche un professionnel pour fabriquer et affiner des fromages, en respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous conseillerez les clients sur le choix des fromages et des accords avec d'autres produits, et vous participerez à la création de nouveaux fromages, avec possibilité d'organiser des dégustations et de promouvoir des produits complémentaires.

Qualifications

• Diplôme CAP ou BEP dans l'agro-alimentaire requis.
• Esprit d'équipe exigé.
• Rigueur et précision exigées.
• Organisation du travail selon les priorités et objectifs.

Responsabilités

• Réalise la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conditionne les fromages et gère les stocks selon les conditions de conservation.
• Conseille les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits.
• Participe à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes.
• Peut vendre des produits laitiers complémentaires et organiser des dégustations.
• Peut gérer son élevage laitier.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation du travail

Formation

CAP/BEP dans l'agro-alimentaire

Description du poste

Le fromager, artisan du goût, valorise le patrimoine fromager et les méthodes de production artisanales.

• Réalise la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionne les fromages et gère les stocks selon les conditions de conservation
• Conseille les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits
• Participe à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes
• Peut vendre des produits laitiers complémentaires et organiser des dégustations
• Peut gérer son élevage laitier

Qualités recherchées

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions

• Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agro-alimentaire.
• Diplôme visé : CAP, BEP (Infrabac)