Technicien Caviste en Chai — Expert Vin et Contrôle

Jubil (France); Carcassonne; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Jubil (France) recherche un(e) opérateur(trice) chai pour assurer l'ensemble des travaux du chai, de la réception du vin au chargement dans le respect des cahiers des charges des clients.

Vous assurez les chargements et déchargements des citernes, le relogement des vins, le traitement selon les consignes du chef de cave et le suivi des ajouts de produits œnologiques, ainsi que le contrôle analytique après déchargement.

Formación

• Titulaire d'un bac pro ou BTS viti-oeno.
• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Polyvalent, autonome et rigoureux avec le sens du service et l esprit d'équipe.

Responsabilidades

• Effectuer les chargements et déchargements des citernes.
• Assurer le relogement des vins.
• Traiter le vin selon les consignes du chef de cave ou maître de chai.
• Suivre les ajouts de produits œnologiques, les relogements et les nettoyages de cuve.
• Effectuer le contrôle analytique des vins après déchargement et/ou assemblage.
• Mettre en ligne les vins pour le conditionnement.
• Formulation, transfert, mise en avant et sanitation des lignes.
• Participer à la démarche qualité, environnement, hygiène et sécurité.

Conocimientos

Polyvalent

Autonome

Rigoureux

Sens du service

Esprit d'équipe

Educación

Bac professionnel ou BTS viti-oeno

Descripción del empleo

Jubil (France) recherche un(e) opérateur(trice) chai pour assurer l'ensemble des travaux du chai, de la réception du vin au chargement dans le respect des cahiers des charges des clients.

Vous assurez les chargements et déchargements des citernes, le relogement des vins, le traitement selon les consignes du chef de cave et le suivi des ajouts de produits œnologiques, ainsi que le contrôle analytique après déchargement.