Sushiman Expert — Sushis, Wok & Bowls

Wasabi Asian Street Food; Coutances; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

2 jours de repos

Résumé du poste

Wasabi Asian Street Food recherche un employé qualifié pour rejoindre son stand sushi et wok. Vous confectionnerez des sushis, découpez le poisson et préparerez des bowls et wok selon les recettes et procédures internes.

Vous contribuerez à l’entretien du stand et à la gestion des stocks, en assurant le respect des règles HACCP et la qualité des plats servis. Le poste requiert environ 2 années d’expérience, autonomie et rigueur, et se déroule en journée dans un environnement de corners en

Qualifications

• Expérience minimum indiquée: 2 ans.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Autonomie et rigueur attendues en restauration rapide/sushi.

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation des plats selon les procédures.
• Découpe et préparation du poisson.
• Préparation des wok et bowls.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Être le bras droit du chef sushi et assurer le bon déroulement du service.

Connaissances

Confection des sushis

Découpe du poisson

Wok

Poke Bowl

Entretien du stand

Gestion des stocks

Autonomie

Rigueur

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Wasabi Asian Street Food recherche un employé qualifié pour rejoindre son stand sushi et wok. Vous confectionnerez des sushis, découpez le poisson et préparerez des bowls et wok selon les recettes et procédures internes.

Vous contribuerez à l’entretien du stand et à la gestion des stocks, en assurant le respect des règles HACCP et la qualité des plats servis. Le poste requiert environ 2 années d’expérience, autonomie et rigueur, et se déroule en journée dans un environnement de corners en