Superviseur F&B (Room Service) (F-H)

Jobstaffhotel; Bora-Bora; Sur place; EUR 30 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement meublé fourni

Billets d’avion depuis Bora Bora

Repas par jour

Navette hôtel

Réductions Marriott et partenaires

Résumé du poste

The Westin Bora Bora Resort & Spa recrute un Superviseur F&B (Room Service) pour coordonner l’équipe et garantir un service personnalisé et de haute qualité. Vous accueillerez les clients, conseillez sur les choix et dirigerez les services selon les standards de l’hôtel.

Profil: Bac Pro hôtellerie-restauration, 2 ans d'expérience, maîtrise de l'anglais, esprit d'équipe, ponctualité et professionnalisme.

Qualifications

• Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum.
• Très bonne maîtrise de l'anglais requise.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.
• Ponctualité et professionnalisme exigés.

Responsabilités

• Accueillir et servir les clients selon les standards.
• Analyser et conseiller les choix avant commande et transmettre les plats.
• Coordonner le service et former les nouveaux collaborateurs.
• Gérer les réclamations et veiller à la satisfaction client.
• Assurer le nettoyage et la présentation des espaces de restauration.

Connaissances

Anglais courant

Travail en équipe

Ponctualité

Sens du relationnel

Formation

Bac Pro hôtellerie-restauration

Description du poste

Motu Tape BP 190, Bora Bora Polynésie Française

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Date de parution :

CDI à temps plein – 39h par semaine

Rejoignez l’équipe de The Westin Bora Bora Resort & Spa !

Notre resort 5* a ouvert ses portes en Septembre 2024 et comprend 142 bungalows, 3 restaurants, 3 bars, Room service 24h/24, un SPA et un Centre Ecologique. Le Superviseur F&B (Room service) participe à la coordination l’activité du personnel de l’espace Room Service pour offrir un service personnalisé et de haute qualité aux clients.

Son sens de la communication et du management lui permettant d’organiser et de contrôler le travail de son équipe tout en étant capable d’intervenir à chaque étape du service. Il/Elle garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu conformément aux standards.

Sous la supervision de notre Direction F&B, vos missions seront notamment les suivantes :

• Accueillir et servir les clients
• Analyser et conseiller dans les choix avant la prise de commande
• Annoncer ou transmettre les commandes.
• Vérifier les plats et les boissons avant de servir au client, notamment la présentation.
• Informer les équipes sur l’organisation des services.
• Assurer un service organisé, gérer les priorités et les standards de service.
• Répondre aux attentes des clients selon le temps imparti
• Savoir déléguer intelligemment à ses subordonnés, de manière courtoise et discrète devant le client.
• Rédiger/établir correctement les additions, faire preuve de vigilance, de rigueur, et vérifier les encaissements.
• Former les équipes et superviser la formation des nouveaux collaborateurs
• Instaurer une cohésion d’équipe et un dynamisme au sein de l’équipe.
• Peut être affecté à d’autres points de vente de restauration selon les besoins.
• Répondre aux besoins des clients de manière professionnelle, positive et opportune.
• Aider les équipes à assurer un service rapide aux clients.
• Accueillir et reconnaître chaque client avec un sourire, un contact visuel et une salutation verbale amicale, en utilisant le nom du client lorsque c'est possible.
• Anticiper les besoins des clients en matière de service.
• Assurer et coordonner un service organisé, gérer les priorités et les standards de service.
• Gérer les réclamations des clients ou remarques négatives et savoir réagir en adoptant le comportement adéquat.
• S’assurer du parfait nettoyage des espaces de restauration.
• Sous la supervision du Responsable, organiser et diriger les briefings du matin et soir de manière efficace et claire.
• Faire vivre les standards de service EAT WELL.

Profil recherché

Issu(e) d'une formation Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum.

Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client.

2 ans d'expérience à un poste similaire, idéalement en Room Service

Savoir travailler en équipe.

Ponctualité, disponibilité et professionnalisme.

Très bonne maitrise de l'anglais.

Logement meublé fourni (prise en charge consommation en électricité, eau, connexion internet).

Prise en charge de vos billets d’avion depuis Bora Bora dans le cadre de votre arrivée

Prise en charge d'un repas par jour (cafétéria employés).

Prise en charge de la navette entre l’hôtel et l’ile principale selon les horaires et les conditions établis par l’hôtel.

Tarifs préférentiels au sein du groupe Marriott International et sur les nuitées des établissements hôteliers de notre propriétaire.