Sublimer les spécialités de montagne a...

Ohmyseason; Friauville; Hybrid; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle & prévoyance

Forfait ski offert

Contrat renouvelable

Management à l'écoute

Repos consécutifs

Job summary

Ohmyseason recherche un chef de partie pour la saison au Mont Champ du Feu. Contrat CDD saisonnier, 35h ou 39h/semaine, horaires midi et/ou soir, repos de 2 jours. Cuisine de montagne, produits frais et faits maison.

Vous serez responsable de votre poste: préparation, mise en place, dressage et gestion des cuissons, dans le respect des normes HACCP et au sein d’une brigade passionnée. Avantages: mutuelle et prévoyance, forfait ski offert ou préférentiel, contrat renouvelable, management à

Qualifications

• Expérience en brigade et cuisine de montagne souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Bonne aisance avec le travail en poste et les services de midi et soir.

Responsibilities

• Préparer et mettre en place les plats; dresser et contrôler les cuissons.
• Appliquer rigoureusement les règles HACCP et assurer l’hygiène du poste.
• Travailler au sein d’une brigade passionnée dans une ambiance conviviale.

Skills

Chef de partie

Hygiène HACCP

Français

Job description

Sublimer les spécialités de montagne au Mont Champ du Feu

Mont Champ du Feu

Novembre à Avril (dates flexibles)

Jours de repos :

2 jours

Rejoignez une station à taille humaine au cœur de la nature, dans un cadre authentique et convivial !L’Auberge Hazemann, restaurant de montagne chaleureux et ancré dans les traditions alsaciennes et et la Table du Champé, cuisine bistronomique, de saison et haut de gamme cherche à renforcer son équipe pour la saison. Ici, on cuisine de saison, avec des produits du terroir, et surtout… on fait les choses avec le cœur

En tant que chef de partie, vous serez responsable de votre poste : préparation, mise en place, dressage, gestion des cuissons, et application rigoureuse des normes d’hygiène (HACCP). Vous intégrerez une brigade dynamique et passionnée, dans une ambiance professionnelle et conviviale.

Lieu : Mont Champ du Feu (67)

Cuisine : Fait maison, produits frais, spécialités de montagne revisitées

Service : 100 couverts

Horaires : Midi et/ou soir – selon planning

Repos : 2 jours par semaine

Contrat : CDD saisonnier – 35h ou 39h/semaine

Si tu as envie de cuis…

À lire avant de postuler

Intermédiaire (1-2 ans)

Français

Les avantages qui donnent envie

• Repos consécutifs
• Mutuelle & prévoyance
• Contrat renouvelable
• Perspectives d'évolution
• Forfait ski offert ou préférentiel
• Management à l'écoute

Le Chalet «96»

Le Chalet 96, niché en pleine montagne, est un refuge convivial et fonctionnel misà disposition des équipes saisonnières.
Il se compose de 9 chambres (équipées de lits superposés), d’un grand séjour
pour se retrouver après le service, d’une cuisine équipée pour préparer ses repas,
et de douches communes sur le palier.