Stagiaire Pâtisserie - Luxe Palace, Logement + Repas

Four Seasons

Saint-Jean-Cap-Ferrat

On-site

EUR 6,700 - 10,000

Part time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Logement à proximité selon profil

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas du personnel

Job summary

Four Seasons recherche un stagiaire pâtisserie pour rejoindre l'équipe de la Pâtisserie du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel. Vous contribuerez activement à offrir une expérience culinaire d'exception et découvrirez les bases de la pâtisserie professionnelle dans un environnement Palace.

La mission implique l'obtention des gestes techniques, le dressage des desserts, le respect des règles d'hygiène et le travail en équipe dans un cadre luxueux sur la Côte d'Azur.

Qualifications

En formation de cuisine, CAP/Bac Pro, Mention Complémentaire ou équivalent.
Passion pour la pâtisserie et intérêt pour l'excellence.
Première expérience en tant que stagiaire pâtisserie souhaitée dans un établissement haut standing.
Capacité à exécuter des tâches simples avec rigueur et constance.

Responsibilities

Observer et reproduire les gestes techniques
Réaliser les tâches liées à la préparation des mets et au dressage des desserts
Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
Participer au réassort des postes et maintenir l'espace de travail propre
Observer et participer à l'envoi pendant les services

Skills

Pâtisserie

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Ponctualité

Curiosité

Education

CAP/Bac Pro Pâtisserie

Tools

Ustensiles pâtisserie

Job description

La mission implique l'obtention des gestes techniques, le dressage des desserts, le respect des règles d'hygiène et le travail en équipe dans un cadre luxueux sur la Côte d'Azur.

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