Commis de Pâtisserie (H/F)

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement à proximité

Mutuelle d'entreprise

13e mois

Repas du personnel

Uniforme fourni

Job summary

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Commis de Pâtisserie réactif et motivé pour rejoindre son équipe pâtisserie émérite sur la Côte d'Azur.

Le candidat idéal est issu d'une formation en cuisine (CAP/BTS) et saura appliquer rigoureusement les recettes et les procédures internes, avec un esprit d'équipe et une forte motivation pour l'excellence culinaire.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée (CAP, BTS ou équivalent).
• Capacité à suivre les recettes et les consignes en cuisine.
• Sens de l'hygiène et du travail propre et méthodique.

Responsibilities

• Aider à la mise en place du service.
• Réaliser des préparations simples selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces, coulis).
• Assister les Demi-Chefs et Chefs de Partie lors du dressage et des envois.
• Réapprovisionner les éléments manquants rapidement et avec discrétion.
• Participer aux tâches de plonge et de rangement lorsque nécessaire.

Skills

Esprit d'équipe

Ponctualité

Rigueur

Organisation

Education

Formation en cuisine (CAP/BTS)

Job description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d'Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Commis de Pâtisserie (H/F) réactif(ve), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre formidable équipe de la Pâtisserie.

Votre rôle :

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l'excellence Four Seasons, vous participez activement à offrir une expérience culinaire d'exception, à destination de nos clients.

Vos missions principales :

• Aider à la mise en place du service.
• Aider à la réalisation des préparations simples selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis...).
• Assister les Demi-Chefs et Chefs de Partie pendant le dressage et les envois.
• Réapprovisionner les éléments manquants avec rapidité et discrétion.
• Participer aux tâches de plonge et de rangement si nécessaire.

Profil recherché :

• Formation en cuisine, type CAP, BTS, etc.
• Application rigoureuse des consignes et des recettes.
• Capacité à travailler proprement et méthodiquement.
• Ponctualité, propreté, disponibilité.
• Respect de la hiérarchie et des procédures internes.
• Attitude positive, écoute active et curiosité.
• Esprit d'équipe.
• Bonne résilience.

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !

Rejoignez l'équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d'évolution au sein de l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d'ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d'un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité.

À bientôt parmi nous !