STAGIAIRE INGENIEUR(E) R&D F/H

BRIOCHE PASQUIER ETOILE; Montéléger; On-site; EUR 11,000 - 17,000; Full time

Job summary

BRIOCHE PASQUIER ETOILE recherche un stagiaire en ingénierie agroalimentaire pour piloter un projet d'innovation et un sujet de recherche, en collaboration avec les équipes production et qualité. Le poste implique des essais en laboratoire et à l'échelle industrielle.

Profil préparant la dernière année d'un ingénieur agroalimentaire (Bac +5) avec un goût du terrain et des compétences en gestion de projets et communication.

Qualifications

• Profil préparant la dernière année d'une formation d'ingénieur en agroalimentaire (Bac +5).
• Intérêt prononcé pour le produit et le travail sur le terrain.
• Aisance relationnelle pour communiquer avec les services fonctionnels et la production.
• Goût pour le pilotage de projets et rigueur méthodologique (mise en place de rétroplannings, gestion des essais, rédaction de comptes-rendus).
• Curiosité, dynamisme et créativité.

Responsibilities

• Réaliser l'état des lieux du procédé actuel, veiller sur la concurrence et définir des axes de développement et de formulation conformes à la charte qualité.
• Élaborer l'état de l'art et une bibliographie, concevoir des plans d'essais adaptés.
• Effectuer le sourcing des matières premières en relation avec les fournisseurs.
• Prendre en charge la réalisation d'essais au laboratoire et à l'échelle industrielle.
• Analyser les résultats et organiser des séances d'évaluation sensorielle.
• Restituer et exposer les conclusions auprès des instances décisionnelles.

Skills

Gestion de projet

Communication

Rigueur méthodologique

Curiosité

Education

Ingénieur en agroalimentaire (dernier année)

Job description

Fondé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier réunit près de 3500 collaborateurs, 18 usines de production ainsi que 5 filiales en Europe. L'entreprise est leader dans le secteur de la viennoiserie pré-emballée et s'est étendue aux domaines de la panification sèche et de la pâtisserie.

Le groupe met l'accent sur la valorisation des compétences, la proximité et le dynamisme collectif. Sa politique de recrutement propose des parcours de formation et d'intégration dédiés, des opportunités d'évolution, ainsi qu'un management fondé sur la responsabilité, l'autonomie, l'esprit d'équipe et la confiance.

Intégré au service R&D et en collaboration constante avec les équipes de production et de la qualité, le stagiaire pilote un projet d'innovation ainsi qu'un sujet de recherche sur une thématique ciblée, tout en développant ses compétences en gestion de projet :

• Projet d'innovation : réaliser un état des lieux du procédé actuel, mener une veille sur la concurrence et définir des axes de développement et de formulation conformes à la charte qualité.
• Projet de recherche : élaborer un état de l'art et une bibliographie, puis concevoir des plans d'essais adaptés pour répondre au sujet retenu.
• Effectuer le sourcing des matières premières en relation avec les fournisseurs.
• Prendre en charge la réalisation d'essais au laboratoire et à l'échelle industrielle.
• Analyser les résultats obtenus et organiser des séances d'évaluation sensorielle.
• Restituer et exposer les conclusions auprès des instances décisionnelles.

Ce stage s'adresse à un profil préparant la dernière année d'une formation d'ingénieur en agroalimentaire (Bac +5) avec les compétences suivantes :

• Intérêt prononcé pour le produit et le travail sur le terrain.
• Aisance relationnelle pour communiquer avec les services fonctionnels et la production.
• Goût pour le pilotage de projets et rigueur méthodologique (mise en place de rétroplannings, gestion des essais, rédaction de comptes-rendus).
• Curiosité, dynamisme et créativité.

Informations relatives à l'offre :

• Localisation : site BRIOCHE PASQUIER ETOILE.
• Durée : 6 mois.
• Date de début : à compter du mois de janvier (période exacte à préciser).