STAGIAIRE EN RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT

Pasquier SA; Brissac-Loire-Aubance; On-site; EUR 6,700 - 9,500; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités de stage selon barème légal

Job summary

Pasquier SA recherche un stagiaire R&D pour une mission de 6 mois sur son site de Brissac, près d’Angers. Vous caractériserez des farines selon leurs applications et contribuerez à la veille sur la valorisation nutritionnelle des farines.

Vous travaillerez sous la supervision du Responsable R&D et collaborerez avec les services qualité et production pour traiter des essais en laboratoire et en industrie.

Qualifications

• Étudiant BAC+5(Master, Ecole d’ingénieur) ou BAC+3 (licence professionnelle) spécialisé en agroalimentaire si possible en développement de produits ou process.
• Vous êtes rigoureux(se), dynamique, vous avez un goût pour les process boulangers. Votre sensibilité produit et process vous permettent de mesurer l’importance de la qualité en industrie agroalimentaire. Vous aimez le terrain et avez un bon relationnel pour échanger facilement avec les opérateurs et les différents services. Vous êtes organisé(e) et méthodique (organisation logistique des essais, rédaction de protocoles, de comptes-rendus, etc.).

Responsibilities

• Mise au point de protocole de test
• Réalisation d’essais produits au laboratoire
• Réalisation et mise au point de contrôles qualité: analyse instrumentale et test sensoriel
• Réalisation d’essais industriels

Skills

Connaissances scientifiques

Goût pour les process boulangers

Esprit d'équipe

Education

BAC+5 Master ou école d’ingénieur

BAC+3 Licence pro agroalimentaire

Job description

Description du poste et Missions

Vous aimez l’INNOVATION, la CONVIVIALITE et la SIMPLICITE, n’hésitez plus, rejoignez une entreprise familiale en recherche constante d’amélioration, proposant des possibilités d’évolution variées.

Le site Biscotte Pasquier Brissac, à proximité d’Angers, dispose de 5 lignes de production et emploie plus de 300 collaborateurs. Il produit des Biscottes, Tartines et Pains Grillés.

Nous recherchons:

un STAGIAIRE R&D (H/F) 6 MOIS

Vos Missions :

Rattaché(e) au Responsable R&D, vous aurez pour mission principale de caractériser nos différentes farines selon leur application.

En parallèle une mission de veille sur la valorisation nutritionnelle de la farine sera emmenée.

Vous aurez l’opportunité de traiter différents aspects de la R&D :

• Mise au point de protocole de test;
• Réalisation d’essais produits au laboratoire;
• Réalisation et mise au point de contrôles qualité: analyse instrumentale et test sensoriel;
• Réalisation d’essais industriels.

Vous prendrez aussi part à la vie quotidienne du service, en proximité avec le service qualité et le service production.

L’ensemble des missions vous amèneront à être quotidiennement sur le terrain industriel.

Pour mener à bien votre mission, il est nécessaire :

• D’avoir des connaissances scientifiques, notamment agroalimentaires, solides;
• D’aimer le travail au quotidien avec les produits, le contact du terrain;
• D’être force de proposition et être capable de travailler en groupe.

Profil recherché

Votre Profil :

Etudiant BAC+5(Master, Ecole d’ingénieur) ou BAC+3 (licence professionnelle) spécialisé en agroalimentaire si possible en développement de produits ou process.

Vous êtes rigoureux(se), dynamique, vous avez un goût pour les process boulangers. Votre sensibilité produit et process vous permettent de mesurer l’importance de la qualité en industrie agroalimentaire. Vous aimez le terrain et avez un bon relationnel pour échanger facilement avec les opérateurs et les différents services. Vous êtes organisé(e) et méthodique (organisation logistique des essais, rédaction de protocoles, de comptes-rendus, etc.).

Informations utiles

Notre politique de recrutement met en avant :

• Des parcours d’intégration et de formations adaptés,
• Des possibilités d’évolutions.

La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel.

Notre système de management s’appuie sur l’autonomie et la responsabilité, dans un esprit de confiance et d’équipe.

Brioche Pasquier notre histoire est aussi la vôtre, alors Rejoignez-nous.

Durée de stage: minimum 5 mois, idéalement 6 mois

Début du stage: premier semestre 2027

Indemnités de stage suivant barème légal