Stagiaire Cuisine – Versailles Hôtel de Luxe

Airelles; Versailles; On-site; EUR 6,000 - 8,000; Part time

Benefits offered by this job

Transport Navigo remboursé

Restaurant du Personnel

Prime habillage / cooptation

Intéressement

Réductions Château Versailles

Job summary

Airelles Le Grand Contrôle, situé à Versailles, recrute un stagiaire cuisine pour rejoindre la brigade et participer à toutes les étapes de la production culinaire sous la supervision du Chef de Cuisine.

Ce stage offre une immersion dans les normes HACCP, la mise en place et le dressage des plats, avec une expérience pratique au sein d’un établissement d’exception près du Château de Versailles.

Qualifications

• Formation en Cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Rigueur et organisation.
• Sens du détail et qualité.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la réalisation des productions culinaires sous supervision.
• Réaliser les mises en place confiées par l’équipe cuisine.
• Effectuer les préparations préliminaires: épluchage, taillage, garnitures et sauces.
• Contribuer au bon fonctionnement du service et au respect des normes HACCP.

Skills

Cuisine

Rigueur

Organisation

Esprit d’équipe

Education

Formation en Cuisine

Job description

Airelles Le Grand Contrôle, situé à Versailles, recrute un stagiaire cuisine pour rejoindre la brigade et participer à toutes les étapes de la production culinaire sous la supervision du Chef de Cuisine.

Ce stage offre une immersion dans les normes HACCP, la mise en place et le dressage des plats, avec une expérience pratique au sein d’un établissement d’exception près du Château de Versailles.