Stagiaire Cuisine Nonos & Comestibles H/F

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant du personnel

Indemnité nourriture

95 % de remboursement des transports

50 % de réduction dans les points de V

Uniforme fourni et entretenu

Résumé du poste

L’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, à Paris, recrute un commis de cuisine pour rejoindre l’équipe Nonos & Comestibles. Vous incarnez l’ambassadeur de l’expérience Rosewood, en veillant au respect des standards de qualité et d’hygiène.

Vous effectuerez la rotation sur les stations chaud, froid et pâtisserie, réaliserez et dresserez les plats, gérerez les stocks et coordonnerez avec les équipes. Bac+2 minimum en cursus culinaire ou hôtelier, stage à pourvoir en janvier 2027, et français non

Qualifications

• Première expérience en cuisine est un atout.
• Formation Bac+2 minimum en cursus culinaire ou hôtelier.
• Français non obligatoire si maîtrise de l’anglais.
• Curieux(se), rigoureux(se), précis(e) et organisé(e).
• Esprit d’équipe et sens des priorités.

Responsabilités

• Rotation sur les stations chaud, froid et pâtisserie.
• Réalisation et dressage des plats.
• Mise en place quotidienne et suivi des stocks.
• Gestion des commandes et coordination avec les équipes.
• Respect des standards de qualité, de présentation et des règles d’hygiène (HACCP).
• Collaboration étroite avec les Sous Chefs et le Chef sur les menus.

Description du poste

Nous sommes animés par la volonté de créer un avenir où les personnes et les lieux s’enrichissent mutuellement. Nous nous engageons à nous ancrer toujours plus profondément dans chacune de nos destinations tout en établissant de nouvelles références en matière d’impact positif. Uni par une même vocation, nous créons des moments extraordinaires et honorons l’âme de chaque lieu qui nous accueille. Chez Rosewood Hotel Group, nous répondons à The Calling.

L’ÉQUIPE

Au sein de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, vous rejoignez l’équipe cuisine de Nonos & Comestibles un environnement prestigieux où l’excellence du service, la créativité et l’attention portée aux détails sont au cœur de l’expérience client.

VOTRE RÔLE

Véritable ambassadeur de l’expérience Rosewood, vous contribuez à créer des moments mémorables pour nos clients tout en garantissant le respect des standards de qualité, d’hygiène et de service de l’établissement.

En tant que commis de cuisine, vous assurez avec professionnalisme, courtoisie et efficacité :

• La rotation sur les différentes stations : chaud, froid, pâtisserie, mise en place.
• La préparation, la réalisation et le dressage des plats.
• La mise en place quotidienne et le suivi des stocks
• La gestion des commandes et la coordination avec les équipes.
• Le respect des standards de qualité, de présentation et des règles d’hygiène (HACCP).
• La collaboration étroite avec les Sous Chefs et le Chef sur les menus et besoins opérationnels.

ET SI C’ÉTAIT VOUS ?

• Une première expérience en cuisine est un plus.
• Formation Bac+2 minimum en cursus culinaire ou hôtelier.
• Français non obligatoire si maitrise de l'anglais
• Curieux(se), rigoureux(se), précis(e) et organisé(e).
• Esprit d’équipe, sens des priorités et envie d’apprendre.
• Stage à pourvoir pour janvier 2027

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d’un ensemble d’avantages conçus pour soutenir votre bien‑être, votre développement professionnel et votre équilibre de vie.

• Deux jours de repos consécutifs garantis et horaires sans coupure
• Restaurant du personnel et indemnité nourriture.
• 95 % de remboursement des transports en commun.
• 50 % de réduction dans l’ensemble de nos points de vente Food & Beverage.
• Uniforme fourni et entretenu

Chez Rosewood Hotel Group, votre voix est entendue et valorisée. Nous sommes une communauté qui encourage chaque collaborateur à être lui‑même, plutôt qu’à se conformer à une culture figée. Cette philosophie se reflète dans notre volonté d’honorer l’histoire, la culture et la géographie de chacune de nos destinations. Nous nous engageons à créer et à entretenir des relations authentiques et durables, tout en les transformant positivement grâce à notre stratégie Diversité, Équité & Inclusion, qui donne vie à ces principes au quotidien.