Stagiaire Cuisine — Formation pro, Avantages & Repas

Quotidien du Tourisme; Paris; Hybrid; EUR 8,900 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Nourriture sur place

Transport en partie pris en charge

CSE dynamique et formations internes

Intégration ludique

Job summary

L’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Stagiaire Cuisine (F/H) pour travailler sous la responsabilité des Chefs de partie et évoluer au sein d'une brigade de quarante collaborateurs. Vous travaillerez des produits frais et de saison, avec l’opportunité de suivre des formations et de bénéficier d’avantages tels que le transport et la restauration.

Ce stage vous permet d’apprendre les recettes traditionnelles françaises et de contribuer au bon déroulement du service, dans un cadre luxueux et

Qualifications

• Statut Stagiaire ; rémunération selon diplôme.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Travailler sous la responsabilité des Chefs de partie.

Responsibilities

• Gérer la mise en place de son poste de travail.
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste.
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explications et photos).
• Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail.
• Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.

Skills

Mise en place

Préparations culinaires

Réalisation de recettes

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Job description

L’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Stagiaire Cuisine (F/H) pour travailler sous la responsabilité des Chefs de partie et évoluer au sein d'une brigade de quarante collaborateurs. Vous travaillerez des produits frais et de saison, avec l’opportunité de suivre des formations et de bénéficier d’avantages tels que le transport et la restauration.

Ce stage vous permet d’apprendre les recettes traditionnelles françaises et de contribuer au bon déroulement du service, dans un cadre luxueux et