Stagiaire Commis de Salle (H/F)

Cheval Blanc; Courchevel; Remoto; EUR 7800 - 15.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Logé

Nourri sur toute la durée du stage

Tenue vestimentaire fournie et blanchi

Frais de transports pris en charge (ré

Descrizione del lavoro

Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** géré par LVMH Hotel Management, recherche un stagiaire pour assister les Commis et le Chef de Rang et offrir une expérience client d’exception. Avec un cadre luxueux et la connaissance des normes HACCP, vous participerez au service, veillerez à la satisfaction des hôtes et bénéficierez d’un logement et de repas fournis, ainsi que des frais de transport pris en charge.

Anglais et Français courant demandés, première expérience souhaitée dans l’hôtellerie de

Competenze

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.
• 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire est un plus.
• Maîtrise des normes d’hygiène HACCP.
• Anglais et Français courant (oral et écrit).
• Maîtrise des techniques de service.

Mansioni

• Assister les Commis et le Chef de Rang pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’excellence du service et veiller à la satisfaction des hôtes.
• Garantir le respect des normes HACCP et organiser le point de vente selon les procédures.
• Assurer le déroulé du service et l’expérience clientèle au sein de l’équipe de salle.

Conoscenze

Anglais courant

Français courant

Techniques de service

HACCP

Esprit d'équipe

Hygiène et propreté

Descrizione del lavoro

Première Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.
Traitées dans un esprit chaleureux et résolument contemporain, toutes les chambres sont spacieuses et disposent d'un coin salon. Elles offrent, une terrasse ou un balcon et toutes regardent la montagne. La Maison compte 36 chambres et suites dont 2 suites duplex, un Chalet indépendant de 350 m² et un cocon d'exception de 650 m², l'Appartement, offrant des volumes spectaculaires.
Le 1947 à Cheval Blanc récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, invite à découvrir une collection de mets singuliers imaginés par le Chef Yannick Alléno. Au rez-de-chaussée, le restaurant brasserie contemporaine, Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel et son irrésistible terrasse proposent une cuisine savoureuse et inspirée du monde entier, au déjeuner et au dîner. Le Bar est ouvert tout au long de la journée et propose une très belle carte ainsi qu'une large sélection de vins au verre, champagnes et cocktails signature; à l'heure de l'apéritif, le lieu s'anime de musique live dans une atmosphère cosy et chaleureuse. Le service Carte Blanche en chambre permet aux hôtes de se restaurer à toute heure de la journée et de la nuit.
Le Spa Cheval Blanc offre des soins exclusifs signés Guerlain dans ses 6 salons de soin dont un salon de prestige pour deux, le « Salon Orchidée ». Une piscine, un espace fitness et le Hair Room Service by John Nollet viennent compléter cette expérience de bien-être ultime.

Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par l'Art de recevoir , vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assistez les Commis et le Chef de Rang pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’excellence du service et veiller à la satisfaction de nos hôtes. Votre rôle au sein de l’équipe de salle est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle .

Garant du respect des normes d'hygiène HACCP , vous préparez et organisez le point de vente, en assurant le nettoyage et la mise en place selon les procédures de la Maison.

En charge de l'approvisionnement du point de vente, vous garantissez un déroulé irréprochable du service.

Expérience

Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée

1 ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire est un plus

Savoir-faire

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Anglais et Français courant (oral et écrit)

Maîtrise des techniques de service

Savoir-Être

Guidé par votre passion pour la gastronomie

Reconnu pour votre sens de la précision et du détail

Admiré pour votre excellent sens du service et de l’écoute

Réputé pour votre relationnel et esprit d’équipe

• Logé
• Nourri sur toute la durée du stage
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)