Stagiaire Commis de Salle (H/F)

The Cheval Blanc; Courchevel; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé

Nourri sur toute la durée du stage

Tenue vestimentaire fournie et blanchie

Frais de transports pris en charge

Résumé du poste

The Cheval Blanc à Courchevel recherche un Ambassadeur passionné par l'Art de recevoir. Vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client en assistante au personnel et en vous assurant du respect des normes d'hygiène.

Une connaissance de l’hôtellerie de luxe et la maîtrise des techniques de service sont essentielles. Des avantages tels que le logement, la nourriture, et les frais de transport sont proposés.

Qualifications

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.
• 1ère expérience dans un établissement similaire est un plus.

Responsabilités

• Assister les Commis et le Chef de Rang pour créer une expérience client exceptionnelle.
• Garantir le respect des normes d'hygiène HACCP.
• Préparer et organiser le point de vente.

Connaissances

Hôtellerie de luxe

Restauration étoilée

Techniques de service

Anglais courant

Français courant

Description du poste

Première Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.

Traitées dans un esprit chaleureux et résolument contemporain, toutes les chambres sont spacieuses et disposent d'un coin salon. Elles offrent, une terrasse ou un balcon et toutes regardent la montagne. La Maison compte 36 chambres et suites dont 2 suites duplex, un Chalet indépendant de 350 m² et un cocon d'exception de 650 m², l'Appartement, offrant des volumes spectaculaires.

Le 1947 à Cheval Blanc récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, invite à découvrir une collection de mets singuliers imaginés par le Chef Yannick Alléno. Au rez-de-chaussée, le restaurant brasserie contemporaine, Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel et son irrésistible terrasse proposent une cuisine savoureuse et inspirée du monde entier, au déjeuner et au dîner. Le Bar est ouvert tout au long de la journée et propose une très belle carte ainsi qu'une large sélection de vins au verre, champagnes et cocktails signature; à l'heure de l'apéritif, le lieu s'anime de musique live dans une atmosphère cosy et chaleureuse. Le service Carte Blanche en chambre permet aux hôtes de se restaurer à toute heure de la journée et de la nuit.

Le Spa Cheval Blanc offre des soins exclusifs signés Guerlain dans ses 6 salons de soin dont un salon de prestige pour deux, le « Salon Orchidée ». Une piscine, un espace fitness et le Hair Room Service by John Nollet viennent compléter cette expérience de bien-être ultime.

Responsabilités

Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par l'Art de recevoir, vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assistez les Commis et le Chef de Rang pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’excellence du service et veiller à la satisfaction de nos hôtes. Votre rôle au sein de l’équipe de salle est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle.

Garant du respect des normes d'hygiène HACCP, vous préparez et organisez le point de vente, en assurant le nettoyage et la mise en place selon les procédures de la Maison.

En charge de l'approvisionnement du point de vente, vous garantissez un déroulé irréprochable du service.

Expérience

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
• 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire est un plus

Savoir-faire

• Maîtrise des normes d’hygiène HACCP
• Anglais et Français courant (oral et écrit)
• Maîtrise des techniques de service

Savoir-Être

• Guidé par votre passion pour la gastronomie
• Reconnu pour votre sens de la précision et du détail
• Admiré pour votre excellent sens du service et de l’écoute
• Réputé pour votre relationnel et esprit d’équipe

Avantages

• Logé
• Nourri sur toute la durée du stage
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)