Commis de Salle (H/F)

The Cheval Blanc; Courchevel; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé

Nourri sur le temps de travail

Tenue vestimentaire fournie et blanchie

Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)

Résumé du poste

The Cheval Blanc à Courchevel est à la recherche d'un Ambassadeur passionné par l'Art de recevoir. Votre rôle est essentiel pour offrir une expérience client inégalée au sein d'un établissement prestigieux.

Vous travaillerez aux côtés d'une équipe dévouée pour garantir un service irréprochable, en veillant au respect des normes d'hygiène et en créant une atmosphère chaleureuse pour les hôtes.

Une première expérience en hôtellerie de luxe est souhaitée, ainsi qu'une maîtrise des techniques de service en anglais et en français.

Qualifications

• Expérience dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration étoilée souhaitée.
• Connaissance des normes d’hygiène HACCP essentielle.
• Compétences interpersonnelles reconnues et sens du service.

Responsabilités

• Assister le Chef de Rang pour optimiser l'expérience client.
• Garantir le respect des normes d'hygiène.
• Organiser le point de vente et assurer un service impeccable.

Connaissances

Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Anglais et Français courant (oral et écrit)

Techniques de service

Formation

1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

Description du poste

Première Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.

Traitées dans un esprit chaleureux et résolument contemporain, toutes les chambres sont spacieuses et disposent d'un coin salon. Elles offrent, une terrasse ou un balcon et toutes regardent la montagne. La Maison compte 36 chambres et suites dont 2 suites duplex, un Chalet indépendant de 350 m² et un cocon d'exception de 650 m², l'Appartement, offrant des volumes spectaculaires.

Le 1947 à Cheval Blanc récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, invite à découvrir une collection de mets singuliers imaginés par le Chef Yannick Alléno. Au rez-de-chaussée, le restaurant brasserie contemporaine, Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel et son irrésistible terrasse proposent une cuisine savoureuse et inspirée du monde entier, au déjeuner et au dîner. Le Bar est ouvert tout au long de la journée et propose une très belle carte ainsi qu'une large sélection de vins au verre, champagnes et cocktails signature; à l'heure de l'apéritif, le lieu s'anime de musique live dans une atmosphère cosy et chaleureuse. Le service Carte Blanche en chambre permet aux hôtes de se restaurer à toute heure de la journée et de la nuit.

Le Spa Cheval Blanc offre des soins exclusifs signés Guerlain dans ses 6 salons de soin dont un salon de prestige pour deux, le « Salon Orchidée ». Une piscine, un espace fitness et le Hair Room Service by John Nollet viennent compléter cette expérience de bien-être ultime.

Responsabilités

Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par l'Art de recevoir, vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assistez le Chef de Rang pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’excellence du service et veiller à la satisfaction de nos hôtes. Votre rôle au sein de l’équipe de salle est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle.

Garant du respect des normes d'hygiène HACCP, vous préparez et organisez le point de vente, en assurant le nettoyage et la mise en place selon les procédures de la Maison.

En charge du réapprovisionnement du point de vente, vous garantissez un déroulé irréprochable du service.

Expérience

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
• 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

Savoir-faire

• Maîtrise des normes d’hygiène HACCP
• Anglais et Français courant (oral et écrit)
• Maîtrise des techniques de service

Savoir-Être

• Guidé par votre passion pour la gastronomie
• Reconnu pour votre sens de la précision et du détail
• Admiré pour votre excellent sens du service et de l’écoute
• Réputé pour votre relationnel et esprit d’équipe

Avantages

• Logé
• Nourri sur le temps de travail
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)