Stagiaire Commis de Salle (H/F)

Cheval Blanc

Brides-les-Bains

On-site

EUR 7,800 - 11,000

Part time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Logé

Nourri sur toute la durée du stage

Tenue vestimentaire fournie et blanchi

Frais de transports pris en charge

Job summary

Cheval Blanc Courchevel recrute un stagiaire en salle passionné par l’excellence du service et l’Art de recevoir. Vous assisterez les Commis et le Chef de Rang pour garantir une expérience client exceptionnelle dans un cadre luxueux.

Vous aiderez à respecter les normes HACCP, préparerez le point de vente et participerez à l’approvisionnement du service, avec logeage et restauration fournis pendant le stage.

Qualifications

Anglais et Français courant exigés.
Expérience en lien avec l’hôtellerie de luxe appréciée.
Stage ou première expérience dans un établissement similaire est un plus.

Responsibilities

Assister les Commis et le Chef de Rang pour créer une atmosphère accueillante et veiller à la satisfaction des hôtes.
Garantir le respect des normes d'hygiène HACCP et organiser le point de vente.
Préparer et approvisionner le point de vente pour assurer un service sans faille.

Skills

Anglais courant

Français courant

Education

BEP/CAP/BAC PRO/Licence Restauration

Job description

Cheval Blanc Courchevel

Première Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.

NOTRE MAISON

Cheval Blanc Courchevel

Traitées dans un esprit chaleureux et résolument contemporain, toutes les chambres sont spacieuses et disposent d'un coin salon. Elles offrent, une terrasse ou un balcon et toutes regardent la montagne. La Maison compte 36 chambres et suites dont 2 suites duplex, un Chalet indépendant de 350 m² et un cocon d'exception de 650 m², l'Appartement, offrant des volumes spectaculaires.

Le 1947 à Cheval Blanc récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, invite à découvrir une collection de mets singuliers imaginés par le Chef Yannick Alléno. Au rez-de-chaussée, le restaurant brasserie contemporaine, Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel et son irrésistible terrasse proposent une cuisine savoureuse et inspirée du monde entier, au déjeuner et au dîner. Le Bar est ouvert tout au long de la journée et propose une très belle carte ainsi qu'une large sélection de vins au verre, champagnes et cocktails signature; à l'heure de l'apéritif, le lieu s'anime de musique live dans une atmosphère cosy et chaleureuse. Le service Carte Blanche en chambre permet aux hôtes de se restaurer à toute heure de la journée et de la nuit.

Le Spa Cheval Blanc offre des soins exclusifs signés Guerlain dans ses 6 salons de soin dont un salon de prestige pour deux, le « Salon Orchidée ». Une piscine, un espace fitness et le Hair Room Service by John Nollet viennent compléter cette expérience de bien-être ultime.

UN NOUVEAU CHALLENGE…

Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par l'Art de recevoir, vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assistez les Commis et le Chef de Rang pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’excellence du service et veiller à la satisfaction de nos hôtes. Votre rôle au sein de l’équipe de salle est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle.

Garant du respect des normes d'hygiène HACCP, vous préparez et organisez le point de vente, en assurant le nettoyage et la mise en place selon les procédures de la Maison.

En charge de l'approvisionnement du point de vente, vous garantissez un déroulé irréprochable du service.

UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE…

Expérience