Stagiaire Commis de Cuisine - Poste Logé - Eté 2026

Beaumier Group; France; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Expérience dans un hôtel 5 étoiles

Résumé du poste

Une marque française d'hôtels de luxe recherche un Stagiaire Commis de Cuisine pour l'été 2026 à Bonnieux. Vous serez responsable de la mise en place, du nettoyage et de la préparation des recettes. Idéalement, vous maîtrisez les normes HACCP et êtes en études d'hôtellerie. Ce stage logé propose une immersion dans un environnement de luxe et des opportunités d'apprentissage uniques.

Qualifications

• Connaître les normes HACCP et techniques de cuisine.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant.
• Savoir gérer le stress et avoir le sens du service.
• Esprit d'équipe et attitude proactive dans un établissement 5 étoiles.
• Actuellement en année d'étude dans une école d'hôtellerie.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et le nettoyage du poste de travail.
• Réaliser des préparations en respectant les fiches techniques.
• Gérer le stockage des denrées.
• Vous préparez et nettoyez le matériel nécessaire au service.
• Vous portez une tenue professionnelle conforme aux standards.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Techniques de cuisine de base

Sens de l'organisation

Gestion des priorités

Sens du service

Équipe et attitude positive

Formation

Études en école d'hôtellerie

Description du poste

# Stagiaire Commis de Cuisine - Poste Logé - Eté 2026* Bonnieux, 84480* Stage* 01/04/2026- 30/09/2026## Description**Capelongue , Bonnieux (Luberon)**Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison logé – Date de début : Fin avril 2026**A propos du Groupe :**Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.Capelongue, niché dans un cadre naturel exceptionnel, conjugue gastronomie, artisanat contemporain et accueil chaleureux pour proposer des moments uniques à une clientèle internationale exigeante.Vos principales responsabilités :* Vous assurez la mise en place et le nettoyage du poste de travail et du matériel* Vous réalisez les préparations préliminaires et les recettes en respectant les fiches techniques* Vous gérez le stockage des denrées selon les méthodes de l’établissement* Vous préparez et nettoyez le matériel nécessaire au service* Vous portez une tenue professionnelle propre et conforme aux standards## Profil* Votre profil : + Vous maîtrisez les normes HACCP et connaissez les techniques de cuisine de base + Vous disposez d’un sens aigu de l’organisation et savez gérer les priorités dans un environnement exigeant + Vous avez le sens du service et de la satisfaction client + Vous présentez un savoir‑être adapté à un établissement 5 étoiles + Vous êtes réactif(ve), adaptable et capable de gérer le stress + Vous avez un esprit d’équipe et une attitude positive et proactive + **Vous êtes en cours d'année d'étude dans une école d'hôtellerie**Postulez !