Stage Ritz Bar H/F

Ritz Paris; Paris; Hybride; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Poste à Paris 1er

Horaires en continu

Gratification selon niveau d'étude

Logement en coliving (selon dispo)

Résumé du poste

Le Ritz Paris recherche un(e) professionnel(le) pour le Ritz Bar afin de mettre en place le bar, préparer les cocktails et servir les boissons selon les standards. Vous travaillerez sous la supervision du Directeur du Ritz Bar et du Directeur de la Restauration, dans un cadre prestigieux et exigeant.

Vous participerez à l'accueil de la clientèle, connaîtrez parfaitement la carte et l'histoire du lieu, et assurerez la facturation et l'encaissement tout en respectant les procédures internes.

Qualifications

• École hôtelière / mention bar de préférence.
• Anglais courant.
• Connaissance des standards et procédures d'accueil d'établissements de prestige.

Responsabilités

• La mise en place, le nettoyage et l'entretien du bar, de l'office et du matériel.
• Participer à l'accueil de la clientèle.
• Connaître l'histoire du lieu et la carte parfaitement.
• Conseiller et orienter les clients dans leur choix de boissons.
• Participer à la préparation des cocktails et au suivi du service client.
• Assurer la facturation et l'encaissement.

Connaissances

Mise en place

Confection de cocktails

Service client

Accueil clients

Formation

École hôtelière / bar

Outils

POS (caisse)

Description du poste

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous êtes créatif, Votre appétence pour la mixologie n'a d'égale que votre rigueur et votre sens du relationnel client, Vous souhaitez rejoindre l'un des bars les plus iconiques du monde,

Au sein du Ritz Bar, lieu aussi feutré que festif, et sous la supervision du Directeur du Ritz Bar, Romain De Courcy, vous serez en charge de la mise en place des bars, de la confection des cocktails et du service des boissons dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris.

Vos missions :

• La mise en place, du nettoyage et de l'entretien du bar, de l'office et du matériel.
• Participer à l'accueil de la clientèle.
• Connaitre l'histoire du lieu et la carte parfaitement.
• Conseiller et orienter les clients dans leur choix de boissons.
• Participer à la préparation des cocktails et au suivi du service client.
• Assurer la facturation et l'encaissement.

Ce que nous proposons :

• Poste basé à Paris 1er
• Horaire en continu
• Gratification selon niveau d'étude
• Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité)

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Les prochaines étapes :

• Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
• Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, le Directeur du Ritz Bar, et la Direction de la Restauration.
• Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Votre profil :

• École hôtelière / mention complémentaire bar de préférence.
• Connaissances des standards et procédures d'accueil d'établissements de prestige.
• Anglais courant.

Pour plus d'informations :

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris