Stage Ritz Bar H/F

Ritz Paris; Paris; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Gratification selon niveau d'étude

Logement en coliving

Horaire en continu

Résumé du poste

Ritz Paris recherche un stagiaire Barman Junior pour intégrer le Ritz Bar, l’un des bars les plus iconiques du monde, à Paris 1er. Vous effectuerez la mise en place, préparerez des cocktails et assurerez le service des boissons sous la supervision du Directeur du Ritz Bar.

Ce stage de 4 à 6 mois offre une expérience au cœur d’un établissement d’exception, avec des horaires en continu et la possibilité de logement en coliving selon disponibilité.

Qualifications

• École hôtelière ou équivalent.
• Anglais courant exigé.
• Connaissances des standards et procédures d'accueil d'établissements de prestige.

Responsabilités

• La mise en place, le nettoyage et l'entretien du bar et de l'office.
• Participer à l'accueil de la clientèle et conseiller les clients.
• Connaître l'histoire du lieu et la carte parfaitement.
• Conduire la préparation des cocktails et le service des boissons.
• Assurer la facturation et l'encaissement selon les procédures Ritz Paris.

Connaissances

Anglais courant

Formation

École hôtelière / mention complémentaire bar

Description du poste

Description du poste

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde.

Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Métier

RESTAURATION / SERVICE - BARMAN JUNIOR

Intitulé du poste

Stage Ritz Bar H/F

Durée du contrat

4 à 6 mois

Contrat

Stage

Fourchette de salaire

Selon expérience

Description de la mission

Vous êtes créatif,

Votre appétence pour la mixologie n'a d'égale que votre rigueur et votre sens du relationnel client,

Vous souhaitez rejoindre l'un des bars les plus iconiques du monde,

Au sein du Ritz Bar, lieu aussi feutré que festif, et sous la supervision du Directeur du Ritz Bar, Romain De Courcy, vous serez en charge de la mise en place des bars, de la confection des cocktails et du service des boissons dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris.

Vos Missions

• La mise en place, du nettoyage et de l'entretien du bar, de l'office et du matériel.
• Participer à l'accueil de la clientèle.
• Connaitre l'histoire du lieu et la carte parfaitement.
• Conseiller et orienter les clients dans leur choix de boissons.
• Participer à la préparation des cocktails et au suivi du service client.
• Assurer la facturation et l'encaissement.

Ce Que Nous Proposons

• Poste basé à Paris 1er
• Horaire en continu
• Gratification selon niveau d'étude
• Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité)

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Les Prochaines Étapes

• Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
• Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, le Directeur du Ritz Bar, et la Direction de la Restauration.
• Si votre profil n 'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Votre Profil

• École hôtelière / mention complémentaire bar de préférence.
• Connaissances des standards et procédures d'accueil d'établissements de prestige.
• Anglais courant.

A pourvoir en

Janvier 2027