Stage en Cuisine Hôtel (Janvier 2027) H/F

Dorchester Collection; Paris; Hybride; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité de stage 15% du plafond hora

Remboursement des transports 95%

Restaurant du personnel à tarif préfér

Résumé du poste

Le Meurice, appartenant à Dorchester Collection, propose un stage en cuisine à partir du 4 janvier 2027 pour une durée de 6 mois. Vous participerez à la mise en place, à la préparation du chaud et du froid et vous veillerez à la qualité des plats pour offrir une expérience client exceptionnelle.

Vous travaillerez au sein d’une équipe passionnée, dans un environnement valorisant l’inclusion et le développement professionnel, avec des avantages tels que le remboursement partiel des transports et

Qualifications

• Stagiaire en cuisine, mise en place et participation à la préparation du chaud et du froid.
• Bonne qualité du travail et satisfaction client à viser.

Responsabilités

• Répondre aux demandes particulières des hôtes lors des services.
• Contribuer à l’ambiance et au bon fonctionnement de la cuisine avec les équipes.
• Mettre en place la cuisine et assurer la préparation des plats selon les standards de l’hôtel.
• Communiquer avec les autres services pour assurer un service homogène.

Description du poste

Stage en Cuisine Hôtel (Janvier 2027) H/F

Description du poste

Le Meurice

Métier

Intitulé du Poste

Stage en Cuisine Hôtel (Janvier 2027) H/F

Classification d'emploi

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Vos avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs.

Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.

• Date de début : 04/01/2027
• Durée : 6 mois
• Convention de stage obligatoire
• Indemnisation : 15 % du plafond horaire de la Sécurité sociale
• Remboursement des transports parisiens à hauteur de 95 %
• Accès au restaurant du personnel à tarif préférentiel

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

-- > Ce stage est à pourvoir à partir du 04 janvier 2027, pour une durée de 6 mois.

En tant que stagiaire en cuisine, vous aurez pour principales missions les suivantes :

• Nos Stagiaires Cuisine sont responsables d’assurer la mise en place de la cuisine et de participer à la préparation du chaud et du froid pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu'ils doivent entre autres être soucieux en permanence de la qualité du travail et de la satisfaction du client afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
• Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Stagiaires Cuisine de répondre à la plupart de ces demandes.
• Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Stagiaires Cuisine doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
• La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Stagiaires Cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.

Localisation du poste

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Lieu

Qui sommes-nous?

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2025-5958