Stage Cuisine - Espadon 1* H/F

Ritz Paris; Paris; Hybrid; EUR 6,700 - 10,000; Part time

Benefits offered by this job

Possibilité de logement en Coliving

Job summary

Le Ritz Paris recherche un stagiaire cuisine pour assister la brigade sous la hiérarchie de la cheffe de Cuisine. Poste basé à Paris 1er, horaires en continu, gratification selon le niveau d'étude et possibilité de logement en Coliving.

Profil recherché: niveau BEP - CAP - Bac Pro dans la restauration, diplôme en restauration ou école de cuisine préférée. Vous aimez le travail en équipe, et vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe.

Qualifications

• Niveau BEP - CAP - Bac Pro requis.
• Diplôme en restauration.
• École de cuisine de préférence.

Responsibilities

• Veiller au transport des marchandises.
• Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires.
• Entretenir son poste de travail.
• Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service.
• Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir).

Education

BEP - CAP - Bac Pro

Diplôme en Restauration

École de cuisine préférée

Job description

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous aimez le travail en équipe,
Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe,
Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine,

Sous la hiérarchie de la cheffe de Cuisine, Eugénie Beziat, de son adjoint et de l’équipe de la Cuisine du restaurant Espadon 1*, vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
Vous serez en charge en qualité de stagiaire cuisine, d'assurer le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.

Vos missions :

• Veiller au transport des marchandises.
• Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires.
• Entretenir son poste de travail.
• Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle.
• Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir).

Ce que nous proposons :

• Poste basé à Paris 1er
• Horaire en continu
• Gratification selon le niveau d'étude
• Possibilité de logement en Coliving (selon disponibilité)

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Les prochaines étapes :

• Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
• Vous rencontrez ensuite par étape, la cheffe Beziat, le Chargé de Recrutement et la Direction de la Restauration.
• Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Votre profil :

• Niveau BEP - CAP - Bac Pro.
• Diplôme en Restauration.
• Ecole de cuisine de préférence.

Pour plus d'informations :

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris