Stage : Assistant de vinification (H/F)

Vitijob; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement sur le domaine

Repas le midi pendant la période de c

Résumé du poste

La maison CHANZY, domaine de 66 hectares, recherche un(e) assistant(e) de vinification pour une période de 2 mois en CDD ou sous convention de stage. Le poste implique les contrôles maturité et l’évaluation de l’état sanitaire, ainsi que la préparation de la cuverie et du matériel de vendange.

Vous participerez également aux travaux de vinification (encuvage, remontage, pigeage, décuvage) et aux travaux de cave (soutirage, entonnage), avec les tâches liées à la manipulation de futaille.

Qualifications

• CDD de 2 mois ou stage proposé pour le poste d’assistant( e) de vinification.

Responsabilités

• Participation aux contrôles maturité, évaluation de l’état sanitaire
• Préparation de la cuverie ainsi que du matériel de vendange
• Participation aux travaux de vinification: encuvage, remontage, pigeage, décuvage
• Participation aux travaux de cave: soutirage, entonnage
• Participation aux travaux liés à la manipulation de futaille

Description du poste

La maison CHANZY, domaine de 66 hectares implanté à Bouzeron en Côte Chalonnaise, recherche pour les prochaines vinifications un(e) assistant(e) de vinification soit en CDD de 2 mois soit sous convention de stage.

• Participation aux contrôles maturité, évaluation de l’état sanitaire
• Préparation de la cuverie ainsi que du matériel de vendange
• Participation aux travaux de vinification: encuvage, remontage, pigeage, décuvage, etc…
• Participation aux travaux de cave: soutirage, entonnage, etc…
• Participation aux travaux liés à la manipulation de futaille

Avantages liés au poste:

• Possibilité de logement sur le domaine
• Nourri le midi pendant la période de coupe de raisins