Spécialiste Vinification, Qualité & Environnement

Les Celliers du Soleil; Cuxac-d'Aude; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Celliers du Soleil recherche un responsable qualité et vinifications pour piloter et suivre les vinifications en lien avec le Directeur, assurer le suivi technique et la traçabilité, et conduire les démarches de certification dans un cadre agroalimentaire.

Le candidat idéal possède 2 à 5 années d'expérience, une formation Bac+2/3 spécialisée agro-alimentaire ou BTS Viti-oeno, et fait preuve d'autonomie, de rigueur et de polyvalence.

Qualifications

• Niveau d'études souhaité.
• Expérience professionnelle: 2 à 5 ans.
• Formation: Bac+2/3 agro-alimentaire, école d'ingénieurs (Agro/Agri/IAA/Qualité) ou BTS Viti-oeno.
• Bonne maîtrise des vinifications et des installations.
• Autonomie, rigueur, organisation, sens relationnel, synthèse et polyvalence.

Responsabilités

• Piloter et suivre les vinifications en relation avec le Directeur.
• Suivi technique et qualité des vins.
• Suivi des mises en bouteilles et dégustation des cuvées.
• Suivi de la traçabilité et des expéditions.
• Gestion des certifications et audits.
• Validation des réceptions citernes et expéditions.
• Établir les assemblages pour les livraisons clients.
• Préparer les échantillons clients ou ceux demandés par le Directeur.
• Mettre en place les procédures respectant les exigences des normes.
• Déployer et suivre la politique Qualité, Sécurité et Environnement.
• Mettre à jour les documents du système qualité.
• Accompagner les structures dans les démarches de certification.
• Mise à jour du document unique.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Bon sens relationnel

Synthèse

Force de proposition

Polyvalence

Formation

Bac+2/3 agro-alimentaire

BTS Viti-oeno

École d'ingénieurs (Agro/Agri/IAA/Qualité)

Description du poste

Les Celliers du Soleil recherche un responsable qualité et vinifications pour piloter et suivre les vinifications en lien avec le Directeur, assurer le suivi technique et la traçabilité, et conduire les démarches de certification dans un cadre agroalimentaire.

Le candidat idéal possède 2 à 5 années d'expérience, une formation Bac+2/3 spécialisée agro-alimentaire ou BTS Viti-oeno, et fait preuve d'autonomie, de rigueur et de polyvalence.