Sous-Chef Polyvalent en Restauration Collective
Elior Group
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Descripción de la vacante
Ansamble, une entreprise de cuisiniers, recherche un(e) chef de cuisine pour assurer la continuité du service sur différents sites du Bassin Rennais lors des remplacements. Vous intégrez une équipe à taille humaine et organisez le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef et les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous contribuez à la production culinaire, élaborez et appliquez les fiches techniques, supervisez le personnel et partagez votre savoir-faire avec pédagogie.
Descripción del empleo
Ansamble, une entreprise de cuisiniers, recherche un(e) chef de cuisine pour assurer la continuité du service sur différents sites du Bassin Rennais lors des remplacements. Vous intégrez une équipe à taille humaine et organisez le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef et les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous contribuez à la production culinaire, élaborez et appliquez les fiches techniques, supervisez le personnel et partagez votre savoir-faire avec pédagogie.
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