Sous-Chef Humanitaire – Cuisine Créative et Solidaire
LA CANTINE SAVOYARDE
Une candidature sur mesure pour ce poste — un CV et une lettre de motivation personnalisés qui correspondent à l’offre.
Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
La Cantine Savoyarde, association humanitaire à Chambéry, recrute un cuisinier(ière) pour produire près de 400 repas par jour, avec des denrées en date limite. Sous le Chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de bénévoles et salariés et contribuerez à élaborer des plats sains et équilibrés.
Vous justifiez d'au moins 8 ans en restauration collective et d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent. Le poste est CDI, 35h/semaine, horaires 9h-20h, travail certains week-ends; salaire brut mensuel 2 000–2
Qualifications
- 8 An(s) - restauration collective Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
- CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration
Responsabilités
- Préparer les plats avec l'équipe de cuisine
- Soutenir le chef dans l'élaboration des recettes et planning des repas
- Suivre le travail des bénévoles et stagiaires impliqués en cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les entrées de denrées et effectuer les commandes avec le Chef
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler avec le chef pour élaborer des recettes innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef
Connaissances
Formation
Description du poste
La Cantine Savoyarde, association humanitaire à Chambéry, recrute un cuisinier(ière) pour produire près de 400 repas par jour, avec des denrées en date limite. Sous le Chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de bénévoles et salariés et contribuerez à élaborer des plats sains et équilibrés.
Vous justifiez d'au moins 8 ans en restauration collective et d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent. Le poste est CDI, 35h/semaine, horaires 9h-20h, travail certains week-ends; salaire brut mensuel 2 000–2
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