Sous-Chef de Cuisine — Créatif, Hygiène & Stock

Interaction; Alès; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Part time

Benefits offered by this job

Plan de formation adapté

Priorité de replacement

CET de 5%

Prévoyance Santé

Job summary

THEDRA, marque du Groupe Interaction, recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration à Alès, un(e) second de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim de 4 mois. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à l'excellence culinaire.Rattaché(e) au chef de cuisine, le/la candidat(e) participera activement à la préparation et à la réalisation des plats.

Vous avez une expérience significative en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Assurer la préparation des ingrédients et des bases culinaires.
• Seconder le chef dans l'élaboration des menus et des plats.
• Gérer les stocks et contrôler la qualité des produits.
• Participer à la mise en place et au service en cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'innovation et à la créativité des propositions culinaires.

Skills

Techniques de préparation culinaire

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Job description

THEDRA, marque du Groupe Interaction, recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration à Alès, un(e) second de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim de 4 mois. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à l'excellence culinaire.Rattaché(e) au chef de cuisine, le/la candidat(e) participera activement à la préparation et à la réalisation des plats.

Vous avez une expérience significative en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.