Bras droit du Chef — Cuisine 100% Fait Maison

La Côte et L'Arête; Montauban; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Popolo, restaurant de Montauban, cherche un second de cuisine pour accompagner le chef dans ce nouveau concept italien 100% artisanal. Vous serez le bras droit du chef: vous donnez le tempo en cuisine et envoyez des assiettes généreuses et 100% fait maison, soignées et appétissantes.

Vous veillez à la qualité des produits, au rangement des stocks et au respect des règles d’hygiène. En l’absence du chef, vous prenez les commandes et guidez l’équipe avec assurance.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement restauration traditionnelle
• Capacité à changer de poste rapidement et à rester calme en rush
• Fait maison et produits frais au cœur de l'offre
• Esprit d'équipe et prise d'initiative lors des temps forts du service

Responsabilités

• Bras droit du chef: donner le tempo à la cuisine
• Préparer et envoyer des assiettes parfaites, généreuses et 100% faites maison
• Veiller à la qualité des produits, au rangement des stocks et au respect de l'hygiène
• En l'absence du chef, prendre les commandes et diriger l'équipe avec assurance

Connaissances

Cuisine italienne

Gestion d'équipe

Rigueur et précision

Hygiène et sécurité

Description du poste

Le Popolo, restaurant de Montauban, cherche un second de cuisine pour accompagner le chef dans ce nouveau concept italien 100% artisanal. Vous serez le bras droit du chef: vous donnez le tempo en cuisine et envoyez des assiettes généreuses et 100% fait maison, soignées et appétissantes.

Vous veillez à la qualité des produits, au rangement des stocks et au respect des règles d’hygiène. En l’absence du chef, vous prenez les commandes et guidez l’équipe avec assurance.