Sous-Chef Bretagne – Créatif, Équipe Unie, Mer & Nature

Maison Ruello; Dinard; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement de travail convivial

Cadre de vie exceptionnel à Dinard

Participation à des événements et services exceptionnels

Résumé du poste

Un restaurant breton à Dinard cherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous contribuerez activement à la préparation des plats et à la gestion de la cuisine, tout en encadrant l'équipe et en respectant les normes d'hygiène. Une formation culinaire est exigée ainsi qu'une expérience en tant que chef de partie. Rejoignez-nous pour créer une expérience authentique et conviviale au cœur de la Bretagne.

Qualifications

• Capacité à encadrer une équipe et à travailler sous pression.
• Expérience significative en tant que chef de partie requise.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et produire des plats en collaboration avec le chef.
• Encadrer et coordonner l’équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de produits frais.
• Participer à la création et à l’évolution des menus.

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)

Description du poste

Un restaurant breton à Dinard cherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous contribuerez activement à la préparation des plats et à la gestion de la cuisine, tout en encadrant l'équipe et en respectant les normes d'hygiène. Une formation culinaire est exigée ainsi qu'une expérience en tant que chef de partie. Rejoignez-nous pour créer une expérience authentique et conviviale au cœur de la Bretagne.