Sous-Chef Brasserie Santé – Leadership & Créativité, Neuilly

Sodexo France; Neuilly-sur-Seine; Vor Ort; EUR 35.000 - 41.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation personnalisée

Perspectives d'évolution

Zusammenfassung

Sodexo France recherche un Sous-chef(fe) de cuisine pour le pôle Brasserie, situé à Neuilly-sur-Seine (92). Rattaché au Chef exécutif, vous assurerez la production sur votre point, en respectant les standards et les recettes, autour d’une offre brasserie de 50 couverts par jour.

Diplômé(e) d’un BEP/CAP/CQP Cuisine avec une expérience en restauration, vous apporterez créativité et dynamisme, tout en maîtrisant les normes d'hygiène. Poste en 35h/sem, salaire proposé autour de 3400€ brut mensuel.

Qualifikationen

• Diplômé(e) BEP/CAP/CQP Cuisine et expérience réussie en restauration.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et sens du détail.

Aufgaben

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité et conforme.
• Assurer la bonne production et le respect des recettes.
• Accompagner les équipes et coordonner les activités en cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes pour le point de restauration.
• Veiller à la sécurité et à l'hygiène du personnel.
• Respecter les normes HACCP et les procédures internes.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Créativité culinaire

Rigueur

Ausbildung

BEP/CAP/CQP Cuisine

Jobbeschreibung

Sodexo France recherche un Sous-chef(fe) de cuisine pour le pôle Brasserie, situé à Neuilly-sur-Seine (92). Rattaché au Chef exécutif, vous assurerez la production sur votre point, en respectant les standards et les recettes, autour d’une offre brasserie de 50 couverts par jour.

Diplômé(e) d’un BEP/CAP/CQP Cuisine avec une expérience en restauration, vous apporterez créativité et dynamisme, tout en maîtrisant les normes d'hygiène. Poste en 35h/sem, salaire proposé autour de 3400€ brut mensuel.