Cuisinier Brasserie H/F

Sodexo France; Neuilly-sur-Seine; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation personnalisée

Évolutions professionnelles

Job summary

Sodexo France recherche un cuisinier en contrat à durée déterminée pour un établissement hospitalier d’exception à Neuilly-sur-Seine (92). Vous intervenez sur un restaurant type brasserie servant environ 50 couverts par jour, rattaché au chef de cuisine et chargé d’assurer la production selon les standards.

Vous veillez à l’exécution des recettes, la qualité gustative et la présentation. Rémunération 2300€ brut par mois; formation et perspectives d’évolution proposées.

Qualifications

• Diplômé(e) BEP/CAP/CQP Cuisine avec expérience en restauration.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à supporter le rythme d'un service.

Responsibilities

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité avec produits frais et de saison.
• Assurer production et présentation des plats selon les standards.
• Veiller à l'hygiène et sécurité du personnel.
• Respecter les normes HACCP et protocole sanitaire.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Education

BEP/CAP/CQP Cuisine

Tools

Équipements cuisine

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un cuisinier (CDD) pour unétablissement hospitalier d’exception situé à Neuilly-sur-Seine (92), alliant excellence médicale et standards de service inspirésdel’hôtellerie de luxe. Vous intervenez sur un restaurant type brasserie réalisant 50 couverts / jours.
Rattaché au Chef de cuisine , vousêtesen charged’assurer la production sur votre point de restauration selon les standards définis.

Vousveillezà la bonne exécution des recettes,leurqualité gustativeainsi queleur présentation.

Vos missionsprincipales:

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité avec des produits frais et de saison
• Assurer la bonne production et la présentation des assiettes
• Assurer votre sécurité et celle de vos collègues
• Respecter le respect des normes d’hygiène (HACCP)

Notre proposition

• Localisation : Neuilly-Sur-Seine (92)
• Date prise de poste : ASAP
• Rémunération : 2300€brut / mois
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

• Vous êtes diplômé(e) d’un BEP/ CAP/ CQP Cuisine et vous bénéficiez d’une expérience réussie dans la restauration.
• Véritable passionné culinaire, vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène.
• Vous appréciez travailler au sein des équipes pour construire et mettre en œuvre un projet collectif, vos qualités humaines sont sensibles à l'amélioration de la qualité de vie des personnes, dans le respect des valeurs et des principes éthiques du Groupe.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde