Sommelier / Sommelière

HOTELRESTAUJOB; Nuits-Saint-Georges; Sur place; EUR 23 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

La Gentilhommière est un hôtel 3*, membre Teritoria Logis Hotels, qui recherche un/e sommelier/sommelière pour renforcer son équipe. Vous participerez aux services déjeuner et dîner, accueillerez les clients et les conseillerez sur les accords mets et vins, et préparerez les vins pour vos clients.

Vous contribuerez à la gestion de la cave et à l’élaboration de la carte des vins, avec une attention particulière portée aux vins de Bourgogne.

Qualifications

• Sommellerie maîtrisée et dégustation de vins (lien fort avec les Bourgognes).
• Connaissance des accords mets et vins et service client attentif.
• Notions d’anglais pour interlocuteur international.

Responsabilités

• Participer aux services déjeuner et dîner.
• Accueillir les clients et conseiller sur les accords mets et vins.
• Préparer et présenter les vins pour les clients.
• Participer à la gestion de la cave et à l’élaboration de la carte des vins.

Connaissances

Sommellerie

Service client

Anglais de base

Description du poste

La Gentilhommière, hotel 3* membre « Teritoria Logis Hotels », 31 chambres, restaurant de 50 couverts, recherche pour compléter son équipe un(e) sommelier /Sommelière.

Missions principales :

• Participer aux services déjeuner et dîner
• Vous accueillez les clients, et vous les conseillez sur le choix des vins (recommandations d’accords mets et vins)
• Vous préparez et présentez les vins pour vos clients.
• Vous participez à la gestion de la cave et à l’élaboration de la carte des vins.

Des compétences en sommellerie sont essentielles, notamment sur les vins de Bourgogne.

Qualités Requises :

• Esprit de service, sens de l’accueil. Avoir le sourire
• Notions d’anglais