Sommelier Expert Bourgogne, Carte des Vins & Cave – CDI

PWS; Nuits-Saint-Georges; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

La Gentilhommière recherche un sommelier/sommelière pour compléter son équipe. Vous participez aux services déjeuner et dîner, accueillez les clients et conseillez sur les vins et accords mets-vins, et vous présentez les vins aux clients.

Vous gérez la cave et contribuez à l'élaboration de la carte des vins; des notions d'anglais sont requises et une expérience d'au moins 1 an est souhaitée.

Qualifications

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Vins et accords mets-vins
• Anglais Cette langue est indispensable

Responsabilités

• Participer aux services déjeuner et dîner
• Vous accueillez les clients, et vous les conseillez sur le choix des vins (recommandations d'accords mets et vins)
• Vous préparez et présentez les vins pour vos clients.
• Vous participez à la gestion de la cave et à l'élaboration de la carte des vins.

Description du poste

La Gentilhommière recherche un sommelier/sommelière pour compléter son équipe. Vous participez aux services déjeuner et dîner, accueillez les clients et conseillez sur les vins et accords mets-vins, et vous présentez les vins aux clients.

Vous gérez la cave et contribuez à l'élaboration de la carte des vins; des notions d'anglais sont requises et une expérience d'au moins 1 an est souhaitée.