Sommelier (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Livron-sur-Drôme; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise 100% prise en 1

Repas fournis

Horaires réglementaires

Bonnes conditions de travail

Maison jeune et ambitieuse

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un Sommelier passionné et dynamique pour sublimer les accords mets et vins et contribuer à une expérience client d’exception. Vous aiderez à vendre la carte des vins et spiritueux et assurerez le service en salle et au bar avec élégance.

La personne idéale possède une formation Sommellerie et WSET, une expérience en restauration et une excellente culture des vins, avec une maitrise du français et de l’anglais. Poste idéal dans un établissement à fort standing.

Qualifications

• Expérience préalable en service dans le secteur de la restauration.
• Mention Sommellerie et du WSET obtenues.
• Expérience dans une maison étoilée au guide Michelin est un plus.
• Excellentes compétences en service clientèle.

Responsabilités

• Créer des accords mets et vins en collaboration avec le Chef.
• Mise en place et dressage de la verrerie du restaurant et du bar.
• Servir les boissons de manière professionnelle et élégante.
• Conseiller les clients sur la carte des vins et spiritueux et proposer des accords avec la cuisine.
• Travailler en équipe avec les salles et la cuisine.

Connaissances

Service client

Connaissance des vins

Anglais courant

Formation

Mention Sommellerie

WSET

Description du poste

Nous recherchons un Sommelier (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sommelier(e), vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de garantir une expérience inoubliable dans notre établissement.
Votre rôle est essentiel, car vous sublimez les plats grâce à des accords parfaits et jouez un rôle central dans la vente de notre carte des vins et champagnes.

Responsabilités :

• Création des accords mets et vins en collaboration avec le Chef
• Mise en place et dressage de la verrerie du restaurant
• Mise en place du bar
• Servir les boissons aux clients de manière professionnelle et élégante
• Conseiller les clients sur la carte des vins et spiritueux et fournir des recommandations en accord avec la cuisine du Chef
• Nettoyer la verrerie pour les prochains services
• Travailler en équipe et collaborer avec les équipes de salle et de cuisine
• Tenue et posture en adéquation avec le standing du restaurant

Expériences et Compétences :

• Expérience préalable en service dans le secteur de la restauration
• Obtention de la mention Sommellerie et du WSET
• Expérience dans une maison étoilée au guide Michelin est un plus
• Excellentes compétences en service clientèle
• Bonne maîtrise du français et de l’anglais ; d’autres langues étrangères sont un plus
• Très grande culture des vins

Si vous êtes passionné(e) par le service clientèle, les vins et la cuisine de caractère, avez une attitude positive, et êtes prêt(e) à travailler dans un environnement dynamique, où le travail d’équipe et les défis vous motivent, nous serions ravis de vous rencontrer.

Avantages :

• Horaires de travail réglementaires
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100%
• Poste nourri
• Excellentes conditions de travail
• Maison jeune avec de belles ambitions

Si vous êtes passionné(e) par le service clientèle, avez une attitude positive, êtes prêt(e) à travailler dans un environnement dynamique, à relever des défis, et à porter avec vous vos équipes vers l’excellence, nous serions ravis de vous rencontrer.