Sommelier Luxe avec Logement Courchevel

Airelles; France; Hybride; EUR 26 000 - 32 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement sur la station Courchevel

Réfectoire

Prime de cooptation

Prime de retour après 2 saisons

Pass piéton pris en charge

Tarifs privilégiés dans les restos et

Résumé du poste

A Airelles Courchevel, nous recherchons un Sommelier(ère) expérimenté pour rejoindre l’équipe de sommellerie en saison. Vous assurerez le conseil client, le service des boissons et la mise en valeur des accords mets et vins, sous la supervision du Chef Sommelier.

Vous serez responsable de la cave du jour, de l’encadrement des commis et du respect des standards de qualité de l’établissement, notamment LQA et Forbes, dans un cadre luxury et une station prestigieuse de Courchevel.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration avec spécialisation sommellerie et expérience dans le luxe.
• Bonne connaissance des vins français et italiens et anglais professionnel.
• Sens du service, rigueur, organisation et adaptabilité.

Responsabilités

• Mise en place de la salle et du matériel, encadrement des commis et respect des standards.
• Accueil client, conseils et prise de commandes de boissons, montée en gamme.
• Service des vins et gestion de la cave, gestion des approvisionnements.
• Encadrement et suivi qualité, vérification de la facturation et application des standards (LQA, Forbes).

Connaissances

Vins français & italiens

Anglais professionnel

Rigueur et organisation

Service client

Formation

Formation hôtellerie-restauration et sommellerie (BP/MC/WSET4)

Description du poste

A Airelles Courchevel, nous recherchons un Sommelier(ère) expérimenté pour rejoindre l’équipe de sommellerie en saison. Vous assurerez le conseil client, le service des boissons et la mise en valeur des accords mets et vins, sous la supervision du Chef Sommelier.

Vous serez responsable de la cave du jour, de l’encadrement des commis et du respect des standards de qualité de l’établissement, notamment LQA et Forbes, dans un cadre luxury et une station prestigieuse de Courchevel.