Sommelier H/F

1741; Strasbourg; On-site; EUR 25,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle à 60 %

Application pro planning et congés

Opportunités de carrière

Équipe RH disponible

Facilis – CSE externalisé

Job summary

Restaurant 1741, établissement 1* au Guide Michelin à Strasbourg, recherche un sommelier passionné pour un CDI de 39 heures par semaine, du mercredi midi au samedi soir. Vous apporterez votre expertise des vins français et internationaux, un sens du service aigu et une excellente écoute pour satisfaire une clientèle exigeante.

Vous serez en charge de la mise en place des espaces, du service et du suivi des stocks, et contribuerez au développement de la carte des vins tout en participant aux

Qualifications

• Formation en sommellerie requise ou souhaitée.
• Bonne connaissance des vins français et internationaux.
• Expérience en restaurant gastronomique ou étoilé souhaitée, débutants acceptés.

Responsibilities

• Offrir un service courtois, professionnel et personnalisé.
• Effectuer la mise en place de la salle, des offices et de la cave.
• Participer au service et au débarrassage des mets.
• Participer au suivi des stocks et des inventaires, et à la réception des commandes de cave.
• Mettre en place la cave du jour et connaître le support de vente.
• Accueillir le client et assurer le suivi des boissons sous les ordres du Directeur.
• Contribuer au développement de la carte des vins.
• Participer aux dégustations dans notre vignoble avec l'équipe.

Skills

Sens du service

Écoute active

Aisance relationnelle

Education

Formation sommellerie

Job description

Être Sommelier au sein du Restaurant 1741, établissement 1* au Guide Michelin, c'est offrir à nos clients une expérience mémorable :

• Offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle
• Effectuer la mise en place de la salle, des offices et de la cave ;
• Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements ;
• Participer au service et au débarrassage des mets ;
• Participer au suivi des stocks et des inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes de la cave ;
• Mettre en place la cave du jour ;
• Connaitre parfaitement le support de vente ;
• Accueillir le client, assurer le suivi des boissons sous les ordres du Directeur ;
• Contribuer au développement de la carte des vins ;
• Participer aux différentes dégustations dans notre vignoble avec l'équipe ;

Ce que nous vous propose pour cette opportunité

Un poste en CDI de 39h hebdomadaires, du mercredi midi au samedi soir, au sein d'une institution gastronomique strasbourgeoise

Votre profil

Issu(e) d’une formation en sommellerie, vous débutez votre carrière ou disposez déjà d’une expérience en restaurant gastronomique ou étoilée.

Vous avez une excellente connaissance des vins français et internationaux.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, de l'écoute et grande aisance relationnelle.

Vous êtes passionné(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe.

Nous rejoindre, c’est aussi

Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60%

Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie

Des opportunités de carrière

Une équipe RH disponible pour vous aider !

Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions