SOMMELIER H/F

MADAME BRASSERIE; Paris; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Restauration sur place

Mutuelle d'entreprise

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Équipe talentueuse et engagée

Job summary

Sodexo Live !, la marque mondiale du groupe Sodexo, cherche un sommelier H/F pour le restaurant Le Jules Verne, à Paris. Vous contribuerez à offrir une expérience client exceptionnelle en valorisant la carte des vins et en supervisant le service des boissons.

Le poste est en CDI, 38,17 heures par semaine, avec un planning tournant et des services continus. Rémunération de 2 861,93 € brut mensuel, plus un 13e mois.

Responsibilities

• Vous gérez le rang qui vous est attribué en garantissant un service irréprochable à chaque client.
• Vous conseillez les clients dans leurs choix de vins et prenez les commandes en valorisant la carte du restaurant.
• Vous assurez le suivi du service des boissons et des accords mets et vins tout au long de l'expérience client.
• Vous encadrez et accompagnez votre commis sommelier afin de garantir le meilleur niveau de service.
• Vous participez à la bonne gestion de la cave et au bon fonctionnement de la sommellerie en collaboration avec le Directeur de la Sommellerie et son équipe.
• Vous veillez à la mise en place du matériel de sommellerie et au respect des standards de l'établissement.
• Vous contribuez à offrir une expérience personnalisée à une clientèle internationale exigeante.

Job description

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le cheftriplement étoilé, Frédéric Anton, n’a qu’une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnellequ'elle représente déjà aujourd'hui.

Avec nous, vous créez des momentsinoubliables.En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant queSommelier H/F viseront àdessiner pour les clients une expérience en tout pointexceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments

Quelles seront vos principales missions ?

• Vous gérez le rang qui vous est attribué en garantissant un service irréprochable à chaque client.
• Vous conseillez les clients dans leurs choix de vins et prenez les commandes en valorisant la carte du restaurant.
• Vous assurez le suivi du service des boissons et des accords mets et vins tout au long de l'expérience client.
• Vous encadrez et accompagnez votre commis sommelier afin de garantir le meilleur niveau de service.
• Vous participez à la bonne gestion de la cave et au bon fonctionnement de la sommellerie en collaboration avec le Directeur de la Sommellerie et son équipe.
• Vous veillez à la mise en place du matériel de sommellerie et au respect des standards de l'établissement.
• Vous contribuez à offrir une expérience personnalisée à une clientèle internationale exigeante.

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI
• Statut : Employé
• Rémunération : 2 861,93 € brut mensuel + 13ème mois
• Temps de travail : 38,17 heures par semaine
• Organisation : 4 jours travaillés / 2 jours de repos selon un planning tournant, services continus sans coupure.
• Amplitude horaire : Ouverture entre 08h45 et 16h15, garde entre 11h45 et 23h45, fermeture entre 18h45 et 00h45

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois, dès un an d’ancienneté révolu
• Restauration sur place
• Mutuelle d'entreprise
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée