RESPONSABLE RESERVATIONS

Batobus; Paris; Híbrido; EUR 34.000 - 40.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Descripción de la vacante

Sodexo Live ! recherche un Responsable réservation H/F pour le restaurant Le Jules Verne, Paris. Vous supervisez une équipe de 3 à 5 personnes et coordonnez les réservations par téléphone et mail, en utilisant le logiciel dédié.

Vous préparez les services et les documents nécessaires, assurez le suivi opérationnel et veillez à la qualité de l’expérience client dans un cadre étoilé.

Formación

• Expérience en gestion d'équipe en restauration.
• Capacité à coordonner les plannings et les salles.
• Bon relationnel client et gestion des appels et mails.

Responsabilidades

• Vous managez et organisez l’équipe réservation de 3 à 5 personnes et élaborez les plannings.
• Vous assurez la gestion des réservations par téléphone, e-mail et via le logiciel de réservation.
• Vous préparez et coordonnez les services, plans de salle et fiches de fonction.
• Vous assurez le suivi opérationnel et la performance du service et proposez des actions.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Organisation

Gestion des réservations

Service client

Descripción del empleo

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, n’a qu’une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant que Responsable réservation H/Fviseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments

Quelles seront vos principales missions ?

• Vous managez et organisez l’équipe réservation de 3 à 5 personnes, élaborez les plannings et veillez à la bonne organisation du service au quotidien.

• Vous assurez la gestion des réservations par téléphone, e-mail et via le logiciel de réservation, en apportant des réponses précises et adaptées aux demandes des clients.
• Vous préparez et coordonnez les services, notamment à travers les plans de salle, feuilles de réservations, fiches de fonction, check-lists, menus et différents documents nécessaires aux équipes de cuisine et de salle.
• Vous assurez le suivi opérationnel et la performance du service, en coordonnant les prestataires, en extrayant et analysant les indicateurs, en suivant les statistiques et en proposant des actions correctives à la Direction du Jules Verne.
• Vous êtes garant(e) de la qualité de l’expérience client, du respect des standards d’un restaurant étoilé et des exigences de présentation et de service, notamment en matière de grooming et de satisfaction client.

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDD de 12 mois, au forfait jours, du 15 septembre 2026 au 15 septembre 2027. Les dates sont flexibles.
• Statut : Cadre – Rémunération : 3 300 € brut mensuel.
• Organisation du travail : amplitude horaire flexible, dans le cadre du forfait jours.
• Travail le week-end : oui, selon l’activité et les besoins du restaurant.

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois
• Mutuelle d'entreprise
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée