Sommelier H/F

Beauvallon Collection; Lyon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique à Lyon recherche un professionnel passionné pour assurer un service du vin d'exception et offrir aux clients une expérience culinaire personnalisée. Vous serez responsable de la gestion de la cave, de la mise en place du restaurant, et participerez activement à garantir la qualité du service. Si vous êtes une personne attachée au détail et souhaitant partager votre passion du vin dans un cadre chaleureux, rejoignez-nous.

Qualifications

• Maîtrise de la carte des vins et menu du jour.
• Sens du détail et écoute des clients.
• Passion du vin et capacité à proposer des accords mets-vins.

Responsabilités

• Offrir une expérience œnologique et gastronomique exceptionnelle.
• Gérer la cave, suivre les stocks et effectuer des inventaires.
• Contribuer à la mise en place du restaurant et au dressage des tables.

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef Sommelier de notre Maison la Villa Florentine, vous veillerez à offrir à nos clients une expérience œnologique et gastronomique d’exception, en assurant un service du vin et des boissons irréprochable, du conseil à la dégustation.
Attentif(ve) à la satisfaction de chaque client, vous accompagnerez la prise de commande avec professionnalisme et bienveillance, tout en garantissant la qualité du service et le respect des standards de la Maison.

Vous participerez à la bonne gestion de la cave, au suivi des stocks et aux inventaires mensuels, en maintenant un soin constant apporté à la présentation et à la conservation des vins.
Avant chaque service, vous contribuerez à la mise en place du restaurant et au dressage des tables, afin d’offrir à nos clients un cadre chaleureux et raffiné.

Par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef, vous saurez proposer les meilleurs accords mets et vins et créer une expérience sur mesure.
Votre sens du détail, votre écoute et votre passion du vin feront de chaque service un moment d’élégance et de partage.

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?
Au sein d’un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d’attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d’hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.
Plus qu’un parcours ou un nombre d’années d’expérience, c’est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l’élégance, l’excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.