Sommelier Expert – Maître de Cave & Carte des Vins

LE RICHEBOURG; Vosne-Romanée; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Prime d'assiduité

Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Repas sur place

Résumé du poste

Le Richebourg Hôtel Restaurant & Spa recherche un Sommelier pour accompagner l’évolution de notre cave et de notre carte des vins. Vous dirigerez la gestion quotidienne, les stocks et les commandes, et vous contribuerez activement à l’offre œnologique et à l’expérience client en salle.

Une formation en sommellerie ou une expérience équivalente est demandée; connaissance approfondie des vins de Bourgogne et des grands terroirs souhaitée. Anglais professionnel et esprit d’équipe obligatoires.

Qualifications

• Formation en sommellerie ou expérience significative requise.
• Bonne connaissance des vins de Bourgogne et des grands terroirs.
• Anglais professionnel obligatoire.
• Esprit d'équipe et sens du service exigés.

Responsabilités

• Gestion quotidienne de la cave et rangement des vins.
• Contrôle des stocks, entrées/sorties et inventaires.
• Participation aux commandes et à l'élaboration de la carte des vins.
• Conseiller et servir les clients, assurer le service des vins en salle.

Connaissances

Carte des vins

Gestion cave

Service des vins

Accords mets-vins

Anglais professionnel

Autonomie et rigueur

Formation

Formation sommellerie

Description du poste

Le Richebourg Hôtel Restaurant & Spa recherche un Sommelier pour accompagner l’évolution de notre cave et de notre carte des vins. Vous dirigerez la gestion quotidienne, les stocks et les commandes, et vous contribuerez activement à l’offre œnologique et à l’expérience client en salle.

Une formation en sommellerie ou une expérience équivalente est demandée; connaissance approfondie des vins de Bourgogne et des grands terroirs souhaitée. Anglais professionnel et esprit d’équipe obligatoires.